正官庄高丽参生长于最适于人参种植的北纬38度高山地区，因此肥沃的土壤和自然气候，使得高丽参中的珍贵有效成分人参皂甙远远高于其它人参品种。
高丽参食用方法：
（一）炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1。5克。
（四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
我们这里一般都是高丽参切片炖鸡，肉、汤、高丽参都食用。
打粉冲水可以；其二打粉泡酒也行；其三切片煲汤
可以用水熬煲汤泡水
吸收最好的是用水熬但是比较繁琐取30克左右切成薄片加入1。5升水采用小火熬制，需要熬4个小时左右每次建议服用80毫升左右。
炖鸡的时候可以切成块1CM左右的3段
切成薄片4，5片泡水
红气参膳食料理
＜素食料理＞
鲜参打蔬果汁：红气参半块、柳橙2个打汁(柳橙可换为苹果、奇异果、葡萄、菠萝、小黄瓜、木瓜、哈密瓜、蕃茄、红萝卜等蔬菜水果)，再加些蜂蜜即可饮用。
鲜参打鲜奶：红气参半块、鲜奶400cc、养乐多一罐打汁，新鲜营养又养生。
鲜参蜜茶汁：红气参一块、热开水（100℃）冲泡、保温30分钟后即可饮用，可依个人喜好添加适量蜂蜜或冰糖。
鲜参桂圆汤：红气参半块，与龙眼干一起炖煮后，加入适量冰糖即成。
鲜参莲子汤:红气参半块，与莲子一起炖煮后，加入适量冰糖即成。
鲜参燕窝银耳汤：红气参半块，与燕窝、白木耳等一起炖煮后，加入适量冰糖即成。此为自古以来宫廷御用极品，风味极佳，冷热皆宜。
鲜参炖梨：红气参半块、梨2个切块，加入少许冰糖，一起炖煮半小时，功效特佳。
鲜参红枣薏仁粥：红气参半块、红枣10颗、薏仁、白米或糙米各半，煮成四人份粥(可添加莲子或百合)；此为有养颜美容之效的保健粥品。
鲜参元气饭：红气参一块（四人份饭），与白米一同蒸煮即成。
＜荤食料理＞
鲜参香菇鸡：红气参一块、香菇五朵泡发、嫩鸡肉120公克切块；生姜、料理用酒，盐、水各适量，隔水炖煮一个半小时后即成。
鲜参炖羊肉：红气参半块、羊肉500公克、姜一大片、陈皮一角、绍兴酒一汤匙，一起炖煮即成，一般人均适合食用。
鲜参枸杞当归炖猪心：红气参半块、当归10公克、红枣5枚去核、枸杞10公克，猪心一个（或猪腰、排骨、鸡肉、乳鸽、牛肉、鲜鱼均可正官庄高丽参怎么吃）；隔水炖煮即成，滋补强身极佳料理。
人参鸡:红气参一块，半只小土鸡，枸杞约5粒，生蒜约10颗
小土鸡川烫后加水煮滚关小火炖煮60分钟，再加入枸杞、生蒜
小火煮约25分钟，起锅前加入红气参小火煮约15分钟。
正官庄的高丽参在人参中属于偏贵的那种，因为它每年要花费大量的宣传费用，建议大家可以看看其他品牌的高丽参，我以前吃过参之元的，就挺不错的，而且价格实惠一些哦。
高丽参是什么味道的？高丽参别名朝鲜参、别直参。[来源］五加科植物人参（。A。Mey）带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。[性状]呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长，直径1-2cm；表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。中下部有纵皱和少数浅纵沟，底端下部支根（参腿）1-3支，稀有4支，较粗；质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，形成层色淡；气香特异，味微苦后甘甜。高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高高丽参的功效与作用有哪些？高丽参属于一种保健养生药材，它有滋补身体的效果，能够生津安神，也可以达到益智健脑效果，可以提高自身记忆力，而且高丽参还有抗癌防癌的作用，它含有的非皂苷成分以及皂苷成分，对癌细胞有抑制效果。另外它还可以控制糖尿病、调节血压。高丽参怎么区分真假？真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的，分白参和红参两种，但是通常指的高丽参是指红参。
红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的“燥气”，同时增加其功效。真正的“正官庄”高丽参相当于韩国官方认证的高丽参，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。
国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3－4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是中国朝族人按照朝族的炮制方法制作的红参，不能确切称为“高丽参”。
1、其中芦头可以很明确的区分一下，如果芦头上的“芦碗”不是6个，而是少于6个，肯定是国产的，而非进口的原装。
2、色泽：进口的高丽参（红参），色泽酱红，表皮坚实，少有褶皱，呈压缩的四棱柱形，其中天、地两个等级的会有两条腿的分支，修建非常齐整。人、良两个等级要求没有那么严格了。另外，在强光的透视下，真正的高丽参是完全半透明的，其中少有或根本没有不透明的结节。如果你看到的人参在以上色泽方面有差异，可以肯定是本地的。
3、香气方面。
高丽参和红参的区别：
高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参。再就是加工方法不同，高丽参在加工成红参以后又进行了深加工，所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别，要非说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。
如何看高丽参的好坏？人参是很珍贵的一味药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会一点鉴别知识是有必要的。要想鉴别好人参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。
须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。
芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。
皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。
纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。
体：系指毛根
韩国高丽参好还是长白山人参好？长白山的，一般高丽参都是人工培育。
高丽参要怎么区分最好呢？东风灵是广州天金健康药业高档滋补品品牌，
广州天金健康药业有限公司创始于1999年，原名为“广州东风灵实业有限公司”，是中韩技术合作，专业生产和销售人参及其它高级滋补品的现代化企业。
经过多年发展，公司打造出东风灵、东方高丽、金韩等系列知名品牌，同时主打品牌“东风灵”开发出了以高丽参为主的系列产品正官庄高丽参怎么吃四百多款商品，以其独特的技术、卓越的品质赢得了市场高度认同，深受国内外消费者喜爱，其中“被誉为“百药之长”的拳头产品——东风灵高丽参（六年根）更是获得一致好评。
真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的，分白参和红参两种，但是通常指的高丽参是指红参。
红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的“燥气”，同时增加其功效。真正的“正官庄”高丽参相当于韩国官方认证的高丽参，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。
国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3－4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮正官庄高丽参怎么吃制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是中国朝族人按照朝族的炮制方法制作的红参，不能确切称为“高丽参”。
1、其中芦头可以很明确的区分一下，如果芦头上的“芦碗”不是6个，而是少于6个，肯定是国产的，而非进口的原装。
2、色泽：进口的高丽参（红参），色泽酱红，表皮坚实，少有褶皱，呈压缩的四棱柱形，其中天、地两个等级的会有两条腿的分支，修建非常齐整。人、良两个等级要求没有那么严格了。另外，在强光的透视下，真正的高丽参是完全半透明的，其中少有或根本没有不透明的结节。如果你看到的人参在以上色泽方面有差异，可以肯定是本地的。
3、香气方面。
高丽参和红参的区别：
高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参。再就是加工方法不同，高丽参在加工成红参以后又进行了深加工，所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别，要非说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。
高丽参和西洋参能不能同时吃？西洋参性温凉而高丽参的红参偏温
最好根据你的体质和身体状况食用不建议一起食用
但平时适当食用一些西洋参是有好处的年轻人最好少食用高丽参尤其是红参性热
