你家西瓜皮怎么吃？小炒西瓜皮，我家都是炒着吃西瓜是常吃的一种水果，多汁甘甜的口感让人吃了之后会有非常爽的感觉。西瓜一般吃的都是西瓜的瓤，也就是中间红色的部分，下面皮的部分都是不吃的，直接扔掉就可以了。但其实这种西瓜皮如果是能够好好的利用起来，也是能够让人吃到另外不同味道的食物，味道是相当不错的。很多人是会把西瓜皮腌着吃，当作一种咸菜。除此之外也可以把西瓜皮炒着吃，外观上看像是水晶一样的食材制作的，味道上既有调味料的香味，还能够有西瓜本身的清新口感，这样的味道是非常完美的。同时也是可以给我们的身体进行一定的营养补充，也算是一种有保养效果的菜了。图片模式小炒西瓜皮这道菜其实营养价值方面就是西瓜本身所具备的一些养生作用。西瓜具有很好的清热利尿的功效，也就是吃了之后会让人的身体内的热毒得到消除，所以才会在夏天的时候上市。另外对于利尿具有很强的功效，甚至是要比药物的效果还好，而且没有副作用。身体上有浮肿，或者是高血压的人多吃西瓜是能够起到一定的保养作用。当然西瓜中含有的糖分等综合营养成分也是可以给我们的身体提供很不错的能量，可以确保我们的身体是保持在西瓜皮的营养价值比较健康正常的状态，即便是吃西瓜皮也具备这些功效。小炒西瓜皮的做法不难，大家看下面的介绍就能够学会。配料：西瓜皮一块，小葱3根，盐5克。图片模式步骤一：这里用到的西瓜皮是直接用刀切掉西瓜部分留下的，这样的西瓜皮更加的干净卫生，比用嘴啃过的要卫生很多，而且这样留下的西瓜瓤部分也会更加的均匀，吃的时候口感不错。图片模式步骤二：西瓜皮要把最外面的一层绿色皮给去掉，这个部分是比较硬的，不光是口感不好，吃了之后也不容易消化，所以是要去掉的。然后把西瓜皮用水清洗一遍。图片模式步骤三：一切准备好之后把西瓜皮给切成条状，这样不仅是炒的时候更加的方便西瓜皮的营养价值，而且吃的时候也是会有更好的口感。图片模式步骤四：起锅烧油，油不需要太多，否则吃起来会有比较油腻的感觉，西瓜皮是不吸油的，但是太少的话对于味道也会有不好的影响，所以要适中，油热之后把西瓜皮直接放锅里开始翻炒。图片模式步骤五：把西瓜皮炒到稍微软一些的程度后就开始少量的放盐，不要一次性放的太多。图片模式图片模式步骤六：把盐分确保翻炒均匀之后，放切好的小葱末再次翻炒几下就可以出锅了。这道菜的制作难度是非常小的，但是能够具有非常好的味道。建议是西瓜瓤的部分不要太多，否则会让菜有一种偏甜的口感，当然如果是喜欢这种味道的话也是可以的。其他的调味料就不需要再放了，吃的就是西瓜的清香味道和独特的香味。