病情分析：猴头菇性平，味甘，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、核黄素、粗纤维等成分，是一种营养价值很高的菌类食物，有滋补的功效。猴头菇有抗菌作用，可用于胃溃疡的治疗；可猴头菇的营养价值以促进脑神经细胞的生长和再生，有保护大脑的功效，是益寿抗衰的保健食品，可以防猴头菇的营养价值治猴头菇的营养价值老年痴呆；猴头菇还可以增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，可以辅助治疗消化系统疾病。