红薯是可以搭配胡萝卜一起吃的。这两种食物都含有丰富的营养元素，可以一起用来补充生长所需的营养元素，这对身体非常有益。红薯可以和胡萝卜搭配一起吃的原因是因为红薯有着大量的膳食纤维，对胃肠道的蠕动有促进效果，也可以促进脂肪代谢。而胡萝卜富含维生素，可以预防口腔溃疡，可以食用。在胡萝卜和胡萝卜和红薯红薯一起搭配食用是可以采取以下预防措施:

　　1.胡萝卜和红薯虽然甘薯和胡萝卜具有很高的营养价值，但它们不应该单独食用，而是应该适当补充牛奶和鸡蛋等其他食物。

　　2.一定要选择新鲜的红薯。如果发现甘薯发芽，千万不要食用以免对你的健康有害。