冬笋汤的做法　　原料：老母鸡。辅料：冬笋、红枣、枸杞。调料：姜片、葱段、料酒。做法：1、母鸡洗净，温水下锅，放入几片姜片，倒入适量料酒，开锅后撇去冬笋汤的做法血沫。2、放入炖鸡汤用的作料后盖盖大火煮开后改小火炖煮一个小时，放入清汤炖鸡。3、调料中的调料后小火再炖煮15分钟撒入鸡精即可享用美味鸡汤了。