青大豆亦称“ 青豆”，即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆， 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。青豆含有蛋白质脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、青豆怎么做好吃维生素B1、B2、烟酸、植物凝集素、赤霉素A2等成份。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单的小鱼干炒青豆的具体烹饪步骤。小鱼干炒青豆配料:小鱼干适量、青豆200g、红菜椒半个、蒜头适量、姜丝适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量烹饪步骤:1.准备材料：小鱼干、青豆、红菜椒、蒜头、姜丝2.青豆剥好下水煮烂3.煮好的青豆盛好备用4.热油锅放入姜丝、蒜头爆香5.放入小鱼干翻炒片刻6.倒入酱油、料酒闷一会7.再加入红菜椒炒熟8.最后倒入煮烂的青豆炒拌均匀，加盐、一丁点白糖（我一般用白糖取代鸡精青豆怎么做好吃来调味，所以放一丁点就好了），调好味道就可以起锅喽。近期精选1.北方人最爱的面食，松软劲道还解馋，做一次可管三天2.牛奶别再直接“喝”，试试新“吃”法，一口就爱上的味道3.这食材是“春季宝”，清淡营养爽滑下饭，瞬间征服你的胃青豆怎么做好吃4.二月二龙抬头，这3种“龙食”别忘记吃，一年健康又顺利5.五花肉的销魂吃法，香而不腻，不爱吃五花肉的我都倒戈了