高丽参作为珍贵的中医药材，有丰富的药理和健身保健价值，因此，自古以来，高丽参就受到广大人民的喜爱。高丽参的吃法有很多种，其中有一种比较特殊：有很多人会使用高丽参泡酒喝。高丽参泡酒古已有之，且这种吃法一直流传至今。

　　为什么会想到使用高丽参泡酒呢？最简单的解释是，人们早就知道，使用烧酒长泡，可以“泡出”草药里的“药性”，通过这样的方法，人们可以轻松地获得高丽参内的有效营养。

　　中医药学表明，常喝高丽参酒，对于养生保健，确实是很有作用。这样的药酒首先是有活血的作用，特别适合可能出现血液循环疾病的人群，比如长时间缺少运动的人群，老年人等；这样的药酒也可以有效促进身体各种代谢循环，比如，女性体质虚弱，可能会出现月经失调，到了中年的时候会容易出现心烦意乱的症状，这些人常喝一点高丽参泡制的药酒，可以减轻症状。

　　当然，既然是酒，那就要注意不能多喝。不管是什么酒，包括高丽参酒，都是会对人的肠胃和身体造成刺激的，喝多了的话，高丽参泡酒反而对身体不利。

　　那么该如何使用高丽参泡酒呢？很简单，就是买来高丽参，将洗干净的高丽参放入装满酒的瓶子里，然高丽参泡酒后密封就可以了。

　　制作方式是简单的，但是要制作更加好的药酒，则也需要注意几点。烧酒的度数要控制好，度数低的酒不适合用来泡制高丽参，最好选择度数高丽参泡酒偏高的；酒瓶要封好，这是喝酒的人必须知道的常识，在制作高丽参酒的时候，尤其要注意这一点，而且在泡制的过程中，不要随便拆封；最后，建议在放入高丽参浸泡一个月以后才开始喝，这时候的高丽参酒已经有浓浓的高丽参味。