肝胆湿热可以服用一些清热利湿的食物。 例如： (1)薏米：薏米有利水消肿、健脾去湿的功效，为常用的利水渗湿药。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，喝水吃豆子。 (2)红肝胆湿热吃什么豆：红豆性平，味甘、酸，具有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，可有助于排出体内的湿气，且红豆皮一定要一起服用。红豆还可以做豆浆、甜品等。 (3)山药：山药主要是通过补脾实现除湿的功效的，可间接地让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。 (4)菊花、玫瑰花等：菊花可清肝，玫瑰肝胆湿热吃什么花可疏肝，泡水代茶饮，可间接起到清肝火的作用。 (5)绿豆汤：绿豆汤是用绿豆和水熬制而成，清热解毒、止渴消暑具有清肝火、除烦热的作用。