三高通常指血压高、血糖高、血脂高，这类人群通常需要从饮食方面进行控制，但是并没有某些特定食物对于预防或治疗三高有特殊效果，只能从日常生活中入手进行控制，让情况保持稳定。控制每天总摄入量，尤其是要低盐、低脂、低糖饮食，还可以摄入富含优质蛋白质的食物等，如果已经发生高血压、糖尿病、高脂血症，还需要遵医嘱服用相应药三高人群食谱物。

　　1、低盐：含盐低主要是指含钠离子低，而含钠离子低的食物较多见，比如各种蔬菜、水果、肉类、蛋类等，所以日常对于这些食物的摄入其实没有严格要求，三高人群食谱但是要注意控制总量，此外可以用低钠盐代替普通食盐和酱油等调料；

　　2、低脂：脂质包括油脂、甘油三酯、胆固醇质，低脂食物包括白肉类，比如禽肉、鱼肉、虾肉等，也可以食用低脂奶粉等。除吃这些食物外，也要控制烹饪油的摄入量，在选择烹饪方式上，尽量避免油炒、油煎、油炸等方式，可以清蒸或水煮等；

　　3、低糖：人体摄入的糖分主要来源于碳水化合物，而粗粮的碳水化合物含量相对于精粮少，而其纤维素等成分相对较多，所以可以吃粗粮。水果中的碳水化合物相对较多，不要误以为其口感不甜而不含糖，如果想吃甜的食物，可以用木糖醇食品替代，而且不会影响血糖水平；

　　4、富含优质蛋白质的食物：患者可以吃豆类或豆类制品、蛋类等，即可提供机体所需要的能量、营养，也不会增加钠离子、脂质、糖份三高人群食谱等元素摄入；

　　5、其他：还要吃富含纤维素、矿物质等营养元素的食物，比如各种蔬菜、水果，纤维素可以吸收一部分脂质、糖分等物质，而水分和矿物质可利尿，促进水盐平衡，还能促进新陈代新，维生素同样可以参与三高物质的代谢。

　　三高患者除在饮食上进行控制外，也要注意生活方面的护理，比如改变不良的习惯，包括限烟、限酒等。因为酒精及烟中的尼古丁等成分可以刺激血管，加重三高症状。同时还要注意休息，避免加重器官负担，适当运动也可以改善三高的情况。