今天还发现其实清蒸鲍鱼也很简单很好吃，也不是很贵(10元两头据说这个时侯是鲍鱼最便宜的时候)

　　做法跟大家分享。

　　首先把鲍鱼肉从壳里弄出来，用盐挫洗，去除表面的脏东西，再用清水洗干净，

　　调料:盐、 料酒、小葱、味精、姜、 醋、 花椒、酱油、 香油、

　　再一步一步地来做

　　1鲜鲍鱼的家常做法。 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；

　　2。 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；

　　3。蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；

　　4。 碗内加入醋、酱油、姜末、香油鲜鲍鱼的家常做法兑成姜汁；

　　5。食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃

　　最后跟大家讲一种最最简单的懒人做法。

　　把活鲍鱼与壳分离，去掉内帐，洗把干净，在鲍鱼壳里放入蒜末，上笼蒸15分钟，这时调汁，海鲜酱油一勺，醋少许，芥末汁2~3滴，姜末少许还有香油。鲍鱼出锅后浇汁即可食。

　　好吃极了。 参考资料: 结合网上和实际经验，呵呵