香菇 ,又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。你知道冬菇怎么做才好吃吗?下面学习啦小编向大家介绍一下冬菇做菜方法。

　　冬菇做菜方法一：银杏薏米莲子冬菇汤

　　材料

　　调味料

　　做法

　　1猪肉出水，沥亁备用

　　2在锅中将所有材料混合

　　3银杏薏米莲子冬菇汤

　　冬菇做菜方法二：健康丝瓜焖冬菇

　　材料

　　1个大丝瓜80g瘦肉，切片4-5粒冬菇，浸过夜几粒蒜头，压碎100-120ml冬菇水猪肉腌料1汤匙绍兴酒½茶匙豉油少许盐和糖少许胡椒粉汁料1茶匙生粉1茶匙鸡粉用清水开匀(约20ml)

　　做法

　　1洗净、 丝瓜去皮

　　2将丝瓜切成小块

　　3猪肉切片

　　4腌猪肉

　　5蘑菇对角切片冬菇的做法

　　6把猪肉和蒜头爆香

　　7用葱、 蒜炒丝瓜

　　8当丝瓜冬菇的做法柔化时添加冬菇

　　9盖盖，用 中火煮15 分钟

　　10把猪肉回镬，炒直全熟

　　11准备酱汁

　　12添加到镬里

　　13健康丝瓜焖冬菇

　　14健康丝瓜焖冬菇

　　冬菇做菜方法三：红枣冬菇蒸滑鸡

　　材料

　　做法

　　1洗净，把鸡切成中等块

　　2准备冬菇、 枣、姜和葱切段

　　3将所有食材拌匀 ;准备蒸20分钟

　　4红枣冬菇蒸滑鸡

　　5红枣冬菇蒸滑鸡

　　冬菇的营养价值

　　冬菇是香港人很喜爱的副食品，也是世界著名的食用菇菌。冬菇有特殊的香味，入口软滑而有菇味，以天白花菇为极品。冬菇并非越大越好，大如香信者，大而无当，价钱极低。最好冬菇是不大不小，一口一个为妙。干冬菇有一股芳香气味，而鲜冬菇并没有。香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，早被人们冠以“山珍”美誉。