燕窝的做法4款吃法最滋补

　　一、木瓜冰糖炖燕窝

　　食材：小木瓜2个 即食燕窝2瓶 冰糖适量 纯净水适量

　　制作工艺：

　　1、准备好材料，木瓜洗净后，切掉一小部分，把籽去掉

　　2、掏出里面一部分果肉，以致于可以放下半瓶燕窝和少量纯净水

　　3、掏出的木瓜肉切成丁

　　4、木瓜里面铺上适量肉丁，放点水，再放上适量的冰糖，不能太满，因为后面还要放入燕窝哦

　　5、放入电磁炉中大火蒸20分钟，出炉后加入半瓶燕窝即可

　　6、功效：有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效

　　二、瘦肉燕窝汤

　　食材：瘦肉600克 中等燕窝75克 猪骨50克

　　制作工艺：

　　1、将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时

　　2、然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时。

　　3、用盐、生抽调味。

　　4、功效：此汤补血益阴，滋阴润肠功效

　　三、雪梨川贝炖燕窝

　　食材：生燕1袋 雪梨1个 川贝、冰糖各少许

　　制作工艺： 燕窝食谱

　　1、雪梨洗净削皮，在根蒂往下1/4处打横切开，挖干净内瓤，做成雪梨盅

　　雪梨根蒂部分的处理：根蒂部分不要丢哦，要留下做盖子，这样炖的时候可以防止在蒸燕窝的过程中炖盅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道

　　雪梨瓤肉部分的处理：这个看个人喜爱，如果喜欢绵绵的口感的话可以打碎成细蓉，如果喜欢爽口的话就可以把瓤肉切成小丁

　　2、川贝洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用

　　3、把川贝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已经处理好的部分，盖上雪梨根蒂部分，放入炖盅加热

　　4、待雪梨炖了30分钟后，把生燕拆开包装倒入雪梨盅内继续炖煮20分钟

　　5、在差不多炖煮好的时候加入几颗冰糖即可，记住吃的时候要把雪梨都吃了

　　6、功效：清肺止咳、滋阴润燥功效

　　四、桂圆黑糖炖燕窝

　　食材：燕窝1袋 桂圆干若干 黑糖1块

　　制作工艺：

　　1、将干燕窝用水浸泡4-6个小时，待燕窝轻软膨胀后倒掉水，用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出

　　2、将泡好的燕窝撕开成条状，用手撕开，用指头碾细燕角位置，用用清水将处理好的燕窝冲洗干净

　　3、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝

　　4、桂圆干若干个洗净、黑糖1块一同倒入炖盅内

　　5、炖盅加盖，隔水炖半小时即可

　　6、功效：提高人体免疫力和调节皮肤新陈代谢功效

　　五、燕窝炖橙

　　食材：燕窝5g 橙子1个 冰糖、清水各适量

　　制作工艺：

　　1、准备食材，燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净

　　2、橙子用洗洁精刷洗干净，橙子切去底部，这是为了能放平稳，橙子切开顶部

　　3、挖掉部分橙肉，放入泡发的燕窝，加点点水，盖上橙盖。放入碗内(或炖盅)

　　4、在碗内放入适量冰糖，清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖

　　5、放进锅里跟水炖2小时即可

　　6、功效：益脾胃、润肺止咳功效

　　六、木瓜牛奶炖燕窝

　　食材：燕窝适量 木瓜 1个 牛奶、冰糖各适量

　　制作工艺：

　　1、燕窝泡水4小时以上，洗净撕成条状

　　2、放入炖锅，加入少量的水，隔水炖1小时

　　3、1小时后加入适量冰糖和纯牛奶

　　4、原只燕窝食谱木瓜切开，去籽备着

　　5、加入牛奶后再炖10分钟，出锅装入木瓜里即可食用

　　6、功效：增强身体抵抗力，预防伤风感冒功效

　　七、燕窝银耳莲子羹

　　食材：水发燕窝20克 冰糖30克 食粉少许 水淀粉适量 水发莲子60克 水发银耳50克

　　制作工艺：

　　1、莲子挑去莲子心;洗净的银耳去除根部，切成小块

　　2、锅中加入适量清水烧开，倒入切好的银耳

　　3、将食粉倒入锅中，大火焯煮约2分钟，去除杂质，盛出

　　4、另取汤锅，加入约900毫升清水.倒入莲子、银耳、冰糖，将水烧开，转小火煮约20分钟

　　5、将燕窝倒入锅中，继续用小火煮15分钟，在锅中加入适量水淀粉，用锅勺拌匀即可

　　6、功效：补血滋阴功效

　　燕窝的做法有哪些 燕窝的功效与作用是什么

　　第一种：冰糖燕窝

　　材料：事先准备好红枣、枸杞、适量的冰糖，以及燕窝

　　做法：首要工作就是讲燕窝洗干净后侵泡六个小燕窝食谱时左右，等燕窝基本泡开以后，再取出燕窝里的杂质。之后用手顺着燕窝的纹路撕开并放入炖盅，倒入适量的纯净水，之后再倒入红枣、枸杞、冰糖一起炖半个小时左右的时间即完成。

　　第二种：燕窝莲子羹

　　材料：莲子羹、燕窝

　　做法：将两者合并口味更佳。做法也是非常简单的。首先还是讲燕窝洗净并侵泡，在侵泡开了以后将燕窝撕成一小朵一小朵并放入纯净水中炖煮半个小时，之后加入莲子，以及新鲜百合，红枣、枸杞等食材一起炖煮半个小时。燕窝莲子羹就大功告成了。

　　第三种：红枣燕窝的做法

　　1、取红枣30g，去核洗净备用。

　　2、将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材

　　3、中火煮30分钟，至有蛋白清香即可!

　　第四种：椰汁燕窝的做法

　　1、取椰汁400ml，放入炖蛊，

　　2、将备用的燕窝放入其中，炖30分钟，

　　3、打开盖子放入少许盐或者冰糖调味，再加热闷5分钟即可!

　　第五种：银耳燕窝羹的做法

　　1、用温水洗银耳，去蒂沥干水被放入炖锅;

　　2、将备用的燕窝放入炖锅，加水至略高于食材;

　　3、中火煮30分钟，加入少许盐或者冰糖调味，再闷5分钟即可。

　　燕窝的功效与作用

　　说起燕窝的功效，是非常丰富的。能够作为常见的滋补品，如果功效不佳，也不会备受好评。燕窝有什么功效呢?我们一起来了解一下。

　　1、美容养颜。燕窝是有金丝燕的唾液所筑而成。金丝也的唾液中含有很多丰富的营养物质，且燕窝在炖煮之后呈现的状态和银耳莲子羹相似，里面的胶原蛋白也是很丰富的。长期吃燕窝，可以紧实皮肤，让肌肤变得更细滑。

　　2、补元气，润肺滋阴。燕窝从古至今都是滋补佳品，就是因为燕窝能够补元气，起到润肺滋阴的作用。女性常吃燕窝，对身体的好处是非常大的。

　　3、调理虚劳，益气养神。燕窝可以调理虚劳，特别是现在人们工作压力很大的情况之下，经常感觉到疲劳，多吃燕窝可以养神抗疲劳。

　　4、保护排尿系统。燕窝可以止小编次数，起到利尿的功效，对保护排尿系统起到了一定的作用。对于尿频尿急的朋友而言，可以在日常生活中多吃燕窝。

　　燕窝的功效是非常多的，几乎每个人都可以吃燕窝来滋补，比起其他的滋补品来说，燕窝的价格也不算贵，可以说是综合分数最高的补品。

　　燕窝的宜忌人群

　　燕窝虽然是很大众化的一种补品，且没有任何副作用，但是这并不代表燕窝就适合每一个人吃。燕窝也是分有宜忌人群的，所以大家可以了解一下燕窝的宜忌人群，这样才能合理进补，不浪费燕窝的营养价值。

　　首先，四个月以内的宝宝是不能吃燕窝的。四个月以内的宝宝肠胃还处于适应期，且这个时候吸收营养的能力有限，吃燕窝几乎不能吸收燕窝的营养价值，且这个阶段应该全部以母乳喂养为主，通过母乳就能吸收一定的营养。其次，感冒患者不宜吃燕窝。感冒会阻碍燕窝的营养吸收，浪费掉燕窝的营养价值。最后，就是对蛋白质过敏的人。燕窝内含有丰富的蛋白质，如果体质对蛋白质过敏的话，吃燕窝很容易引起过敏，所以不建议对蛋白质过敏的人吃燕窝。

　　除以上三种人群外，其人群是可以吃燕窝。建议大家可以把燕窝当做每天固定的食物进食，这样才能起到长期保养的作用，加上常吃燕窝不会出现副作用，因此是完全可以放心每天食用的。