五香粉配方　我们在听到五香粉后，就是会想到这种东西应该是由五种香料制成的。其实不是这样的，五香粉的由来是非常由于中国文化对对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。是我们烹饪美味不可缺少的调料，下面我们就是一起来看看五香粉的配方有哪些吧。

　　五香粉，是烹调中的美味佐料之一，也有俗称“五料面”的，被誉为“中国的味精”。它的配方不一，但五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

　　配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g。

　　配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g 陈皮6g、花椒18g。

　　配方3：大料52g、桂皮7g、三柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g。

　　我们是常在煎、炸前，在鸡、鸭等肉类上涂抹五香粉的，也是可以与细盐混合用做沾料的，我们在食用的时候添加一些是非常的能够提升我们的口味的。我们五香粉配方也是可以结合我们五香粉配方的口味来选择辣或者是不辣等口味，来配制五香粉，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味的五香粉都是各有千秋的。

　　通过上面的介绍，我们也是对五香粉的配料的相关知识有了很好的了解了，五香粉是直接可以与其他的食物一起烹饪的，也是可以作为沾料来食用的，我们的制作方法不同的使用调料的方法也是不一样的，所以我们要灵活的应用，这样也是能够帮助我们制作出更加美味的食物的。