红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。你想知道怎么做出好吃的红豆沙冰吗？下面学习啦小编给你推荐4款红豆沙冰的做法。

　　材料

　　绿豆100克，冰糖5克

　　做法

　　1.将绿豆洗净，用清水将绿豆泡发至两倍大。时间为一夜

　　2.锅中添满水将泡发的绿豆倒入锅中，加人冰糖，大火煮10分钟转文火煮20分钟。直到绿豆煮烂开花为之

　　3.将煮好的绿豆汤凉凉，然后连汤待绿豆分次放入榨汁机中炸碎，倒出来就是绿豆沙了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，想喝时取出喝非常解暑又解渴。

　　喜欢喝稀绿豆冰沙的同学，可以在榨好绿豆沙汁后再次加人一些凉开水搅拌。喜欢喝比较粘稠的就不必了。这个完全根据个人口味调制

　　材料

　　绿豆100g，炼乳50ml，蜂蜜2汤匙(30ml)，冰块300g，樱桃1枚，薄荷叶少许

　　做法

　　1、绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。

　　2、将绿豆捞出沥干水分，拌入红豆沙冰炼乳和蜂蜜混合均匀。

　　3、冰块放入碎冰机制成沙冰。

　　4、将沙红豆沙冰冰堆入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。

　　材料

　　红小豆600克、白糖300克、炼乳、沙冰各少许。

　　做法

　　1.找个平底不怕冻嫡 容器， 比如能冷冻微波嫡 塑料饭盒或者盘子， 里面浅浅嫡 放一些纯净水， 可以再淋几滴鲜柠檬汁， 然后放到冰箱冷冻， 二十分钟后取出来用勺子刮起， 就是冰沙了。

　　2.红小豆洗净， 加6杯水浸泡2小时， 连同浸泡嫡 水移至炉上， 先大火煮开， 再改小火煮1小时。

　　3.红小豆裂开时加糖调味， 小心搅拌到糖溶化， 并呈粘稠状时熄火、放凉。

　　4.食用时先在盘内加刨冰， 在浇上红小豆， 最后淋上炼乳即成。

　　第二种做法：如何做红豆牛奶冰的制作方法：

　　1.红豆洗净后，以冷水浸泡水约6小时即捞起沥干水份。

　　2.取一深锅，倒入作法1的红豆及1000㏄的水以大火煮至滚沸时，转小火续煮约1.5小时。

　　3.加入冰糖以中火煮开后再转小火续煮约15分钟，让糖慢慢蜜入红豆中至即熄火待凉。

　　4.取适量的锉冰摆盘，淋上作法3的红豆，最后再淋黑糖水及炼乳即可。

　　第三种做法：红豆沙的制作： 材料：红豆、红塘 工具：厨房用滤网、保鲜盒、搅拌机，沙锅步骤：

　　1.将红豆洗净后，用凉水泡两小时

　　2.将水烧开，然后将红豆放入，煮到红豆起沙

　　3.放入红糖，熬半小时左右，有浮皮可以去掉

　　4.熬好后，用滤网将红豆与红豆汤分离，汤放入到大口的保鲜盒中。红豆放入搅拌机内打成泥。

　　5.将打好的红豆泥倒在滤网上，将滤网放入保鲜盒中，慢慢地筛，使豆沙溶到汤里。(我有时候偷懒就不做这一步了，直接把打好的豆沙就放到汤里了，呵呵~~~ :oops: )

　　6.将弄好的红豆沙放到冰箱里冰起来，凉了以后就可以直接享用了，呵呵~~我吃的时候爱加点花生末，核桃末和炼乳，香!!

　　ps：如果你是要做馅料用的红豆沙，那就在过滤了以后，把汤滤出来一些后，在不粘锅里放点油，糖，或则桂花糖，玫瑰糖什么的敖干就可以了。

　　红豆沙冰：

　　材料：做好的红豆沙，冰块，牛奶少许，炼乳，花生末

　　工具：可以碎冰的搅拌机

　　步骤：

　　1.将冰块，红豆沙，牛奶一起放入到搅拌机中搅成沙冰

　　2.把沙冰盛出来，放入炼乳花生末

　　材料

　　红小豆100g，木瓜少许，椰粉1小袋，白砂糖60g，糯米粉5g，水800g

　　做法

　　1.红小豆提前用清水浸泡一晚

　　2.将浸泡过的红小豆洗净

　　3.红小豆放入汤锅，加入8倍的清水

　　4.将红小豆煮至软烂，加入白砂糖

　　5.搅拌至砂糖融化，取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机

　　6.将红小豆打成细腻的红豆沙

　　7.打好的红豆沙倒回汤锅，搅匀后加入椰粉

　　8.待水重新煮沸，分次加入糯米粉

　　9.搅拌均匀，熬至汤汁浓稠，倒入碗中，冷却后放入冰箱冷冻1至2小红豆沙冰时，吃时搅匀，加入切碎的木瓜丁即可