喝绿豆汤不解药性，绿豆汤本身是清热去暑的药物，用于暑热导致的烦躁、口渴病症绿豆解药。另外，绿豆汤有清热的作用，绿豆汤并不解药性，绿豆有解毒的功用，可以解附子和巴豆的毒。

　　另外，对于有机磷中毒的时候，农药中毒的时候经常是灌服绿豆汤的，由于绿豆里边的蛋白、鞣质能够跟农药里边的重金属，比如有机磷、 铅、汞、砷，这种重金属很快速的结合形成一种沉淀物，这样就阻止毒素被胃壁吸收，阻止药物的毒作用，因此绿豆是解毒的，但是对正常的药物，是不会出现重金属的，因此不会解药性绿豆解药。