文章导读
淀粉和地瓜淀粉的区别关键取决于原材料和外形上。淀粉是用木薯制做而成的，煮开以后呈全透明状，吃起來十分有延展性，多被用以制做小点心，而粉条是用地瓜做成的，外形是深灰色长细状，归属于杂粮，常常服用对人体有益处。那麼淀粉红薯淀粉和木薯淀粉一样吗和地瓜淀粉的区别有什么呢？
淀粉和地瓜淀粉的区别
用木薯和地瓜制做而成的木薯淀粉，在外型上十分类似，因此很多人会将这二者搞混，或是是立即觉得他们是一种东西，可是事实上它是错大了的，淀粉和红薯粉是有一定差别的。
木薯淀粉常常被称作是菲律宾吉士粉，是木薯淀粉的名字，是用一种热带雨林植物的块茎中获取的木薯淀粉制做而成的，在加温煮熟了以后，展现全透明状，吃起來十分有延展性，因而在许多口味Q弹的点心里应用较多。
而粉条又被称作是红著粉，生产加工做成以后外形是深灰色细长条形，和我们经常吃的粉絲有点儿类似，其关键的成份是木薯淀粉，归属于杂粮一类，常常服用得话可以促消化，对人人体也也有挺大的益处。
粉条能够用于制做红薯粉条、粉皮、凉皮等各种各样食品。用粉条生产加工红薯粉条延展性比较好，口味也滑爽，但还要选对粉条机。
木薯淀粉比粉条价钱要低许多，一些店家为控制成本会在生产加工红薯粉条时掺加木薯淀粉，估且不说红薯粉条口味差，木薯淀粉是不是历经脱毒解决红薯淀粉和木薯淀粉一样吗還是一个挺大的安全风险。
