甘蓝菜的功效与作用主要表现为以下几个方面：一、甘蓝菜中所含有的锰元素，可以有效的补充人体所需要的微量元素。二、可以有效的缓解高血压、痔疮。三、可以有效的预防贫血症，富含丰富的铁元素。四、可以有效的预防感冒，含有丰富的维生素。五、有效的调节胃肠平衡，适用于消化不良以及食甘蓝菜的营养价值欲不振的患者。六、可以有效的美容消食。