鱼肚富含胶原蛋白，多种维生素，钙元素，铁元素，锌元素，硒元素等多种矿物质，能为人体提供营养物质，增强人体的体质和免疫力，有益于人体的健康。鱼肚可以滋养人鱼肚的营养价值体的筋脉，补肾益精，能缓解腰膝酸软，身体虚弱的病症。鱼鱼肚的营养价值肚是高蛋白低脂肪的健康食品，有益于产后体虚，术后的调养，还能为皮肤补充胶原蛋白等营养成分，鱼肚的营养价值有美容的作用。