薏米别名薏苡仁，苡仁，水玉米，晚念珠，为禾本科薏苡仁图片植物薏苡的种子。

　　薏米的品种主要有浦城薏米以及金沙薏米，主要分布在热带、亚热带地区，在印度、锡金、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚爪哇、菲律宾有栽种。

　　中国的种植范围很广，产于贵州、四川、云南、辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、等省区。

　　薏米的形状为长圆形，腹部有一条宽沟，里面是棕色的种脐，外面颜色为白色或黄白色，质地比较坚薏苡仁图片实，具有很高的营养价值，是比较常见的谷物。

　　颜色：薏米颜色为白色或黄白色，还带着点粉性，十分好看。

　　叶子：薏米的叶片宽大，无毛。

　　种子：薏米种子的外包坚硬，总苞卵形，表面棕灰色，有多数斑纹。

　　根系：薏米的须根较粗，直径在3毫米。

　　夏季到了，薏米的嫩叶慢慢生长成茂盛的叶片，就像是小扇子一样，组合成了一把大绿伞，将强烈的阳光阻挡住，给果实的生长带来一片荫凉。