冬枣富含维他命，这种维他命又叫抗坏血酸，它是预防坏血病的重要存在，如果人体缺冬枣的功能与作用乏维他命

　　c会使坏血病高发区，所以人们每天吃一些冬枣子，可以有效地预防坏血病的出现冬枣的功能与作用。冬枣的重要功效在于保护肝脏，增强肝脏解毒功能，因为冬枣含有维他命和糖类，可以修复受损的肝细胞，增强肝脏解毒功能可以防止转氨酶升高，对维护人体肝脏健康大有裨益，此外，对于已经出现肝硬化、肝炎和脂肪肝的人群，在食用冬枣后还可以让病情慢慢好转。冬枣还具有美容养颜的重要功效，因为冬枣所含的维他命和糖类等物质能改善肌肤的抗氧化能力，可减少皱纹的产生，而冬枣所含的环磷酸腺苷在被人体吸收之后，还能加速皮肤细胞的再生与代谢，还能促进皮下血液循环，它能预防色素的产生，能淡化色斑，美白肌肤。补充人体所需的丰富营养是冬枣最重要的功效，冬枣是一种营养价值极高的美味水果，吃了它，人们不仅能吸收葡萄糖、果糖，还能吸收多种维生素及一些天然果酸、氨基酸等营养，被人体吸收后，可增强身体各器官的机能，也可维持人体的正常代谢。