1.豌豆虾仁烩内脂豆腐

　　食材：

　　内脂豆腐（或自制豆腐）一块，虾仁200克，豌豆50克，姜丝5克，花生油1汤匙，鸡汁200毫升，水适量{需要了解自制豆腐具体信息的亲请回复【自制豆腐】等相关词进行查询}

　　做法：

　　1.准备好所用食材，把内脂豆腐切小块

　　2.将内脂豆腐均匀的沾上干淀粉，平底锅放一点植物油，下入豆腐

　　3.煎至两面金黄，煎好的豆腐沥油，码在碟子里

　　4.锅中留底油，下入姜丝爆香，下入豌豆煸炒

　　5.再加入虾仁，煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁

　　6.煮至豌豆熟透，汤汁浓稠，把豌豆、 虾仁倒在内脂豆腐上即可

　　美味厨房小常识：

　　豆腐中含有优质的植物蛋白以及人体所需的多种微量元素，是抵制流行性感冒、癌症和伤风的最佳食物。

　　2.香葱炒牛肉

　　制作材料：

　　主料：香葱150克,牛肉（瘦）500克

　　调料：料酒3克,盐3克,自制味精3克,酱油5克,姜3克

　　做法：

　　1、将香葱去杂洗净切段；

　　2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、自制味精、酱油、姜丝腌制一会；

　　3、锅放油烧热，倒入牛肉煸炒熟而入味；

　　4、放入香葱炒至入味，出锅即成。

　　营养小常识：

　　此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃，发汗散寒的功效，适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦，消化不良，营养不良，腰膝酸软等病症。

　　3.孔雀开屏鱼

　　食材：

　　鲈鱼1条，菜椒、红椒各少许，盐4克，葱、姜各适量，料酒4克，胡椒粉少许，花生油、蒸鱼豉油各10克

　　做法：

　　1.鲈鱼处理干净后，切掉鱼头和鱼尾

　　2.鱼身从鱼背部切断，每一段大概8MM左右，肚皮部分不切断

　　3.切好的鱼头、鱼身和鱼尾用盐、姜丝、料酒、蒸鱼豉油和胡椒粉腌制一刻钟

　　4.鱼盘底部摆上姜丝和葱白段，再将鱼身朝一个方向摆成花型，再摆上鱼头，鱼尾摆鱼头两边

　　5.鱼身上再放几根姜丝，开锅后大火蒸六分钟，虚火蒸两分钟

　　6.葱切花、青红椒切圈备用

　　7.端出蒸好的鱼，倒掉里面多余的水，摆上青红椒圈，倒上蒸鱼豉油

　　8.撒上葱花，最后浇上烧热的花生油即可

　　营养小常识：

　　此道菜不仅可以清热去火抗感冒，同时还有益智、抗衰老的功效。

　　4.茄汁黄鱼

　　功效：清热、排毒、强身健体、抗感冒

　　食材：

　　大黄花鱼1条，柿子椒、红椒各半个，玫瑰盐3克，姜3片，料酒、生抽各1勺，香油1小勺，自制番茄酱2勺，胡椒粉1克，生粉10克，原色冰糖粉1勺，水约300ml，花生油少许

　　做法：

　　1.准备好材料，黄鱼去鳞后洗净控干，青感冒食谱椒红椒洗净

　　2.去除鱼头的黄鱼横向片开，剔除鱼骨

　　3.将剔除鱼骨的鱼肉切成大小相同的块状，加少量盐、料酒、胡椒粉和姜感冒食谱片拌匀腌15分钟

　　4.柿子椒、红椒也切成大小相近的方形

　　5.腌好的鱼块放在生粉沾一层生粉

　　6.不粘锅中倒少许花生油，油6成热时将裹好生粉的鱼块放入

　　7.用中火煎至鱼块两面金黄

　　8.将蕃茄酱、生抽、冰糖粉、水及剩余的盐调匀成料汁

　　9.倒入煎好的鱼块中

　　10.煮开后用小火炖10分钟左右

　　11.加入柿子椒、红椒块

　　12.加1小勺香油拌匀后即可出锅

　　5.芒果西米露

　　功效：抗菌消炎，清热抗感冒

　　食材：

　　西米100克，芒果200克，酸奶100ml，好水5杯

　　做法：

　　1.芒果切开，用刀划成田字型，一半用调理机打成芒果浆，一半切粒备用；

　　2.芒果放调理机搅拌成泥，可以适量加酸奶（或糖水、椰汁等）搅拌均匀；

　　3.锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状，捞出过凉开水；

　　4.加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。

　　6.牛油果沙拉

　　功效：消炎下火，抗感冒

　　食材：

　　牛油果2个，圣女果5个，玫瑰盐、黑胡椒各少许，柠檬水数滴

　　做法：

　　1.用小刀横着划一圈(因为里感冒食谱面有核，所以划到划不开的地方不用管它)；划一圈之后用手转一转就可以轻松转开了；用小刀对着有核的那一半敲下去，把核带出来(或者把核挖掉)

　　2.像切芒果一样用刀横竖交叉切出格子状；用勺子挖出来（挖空的果皮可以做容器的）；牛油果很适合加一点点的盐和黑胡椒（搭配一点柠檬汁、美乃滋或者是英式芥末酱均可）