文章导读

　　维生素是人体必不可缺的营养元素，青菜富含各种维生素，对人体的皮肤好，青菜使人抵抗力增强，具有清肠排毒的好处，青菜可以滋养肠胃，有利于人体消化，青菜属于低脂肪，低热量的食物，有利于人体减肥，不同青菜有不同的营养作用，人吃青菜吃青菜的功效与作用有哪些？

　　一.青菜的功效跟作用

　　第1，青菜能够促进血液健康，让血液里面的有害物质得以排除，从内而外净化身体。

　　第2，滋养胃部，尤其是对于长期吃肉的人来说，配以青菜能够促进消化，减小胃的负担。

　　第3，养颜，青菜在净化我们体内时带来的一个好处就是让我们气色变好，由内而外散发健康。

　　第4，让我们平稳度过修养期，不论是感冒还是其他病症，生病其间青菜往往能够起到不吃青菜错的辅助作用。

　　第5，通便，青菜能够促进消化，同时也让身体的循环代谢加快，及时排除体内垃圾。

　　第6，促进睡眠，如果你有着失眠的困扰，不如现在就尝试一下青菜，会让你睡的香。

　　二.平时多吃以下几种蔬菜

　　1.胡萝卜是常见的蔬菜，胡萝卜中含有大量的胡罗卜素，多人体是非常又好处的，所以我们在家常做菜中别忘了经常吃一些胡萝卜。

　　2.包心菜中含有较多的微量元素，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用。此外，包心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。

　　经常吃包心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

　　3.马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

　　4.萝卜具有很多的功效。萝卜的食疗方法有很多，而且萝卜的价格也很便宜，是所有人都能买得起的。萝卜具有吃青菜止咳化痰的效果，所以很多人感冒的时候会选择吃萝卜火锅，还有就是萝卜也具有清凉解毒的功效，有利于大小便，是农民喜爱的蔬菜之一。

　　5.吃红薯有益于心脏，吃红薯还有抗糖尿病作用，吃红薯最具有抗癌作用。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。

　　6.菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

　　三.注意事项

　　马铃薯、番薯、萝卜可以多炒些时间，特别是马铃薯一定要炒熟了才吃