中药材的种类繁多，对于威灵仙这种中药，大家可能不是很熟悉，但是它的药用价值是非常高的，可以有效驱寒祛风湿、通经活络，在治疗风湿病方面有很好的疗效，同时它也可以作为食材食用，很多风湿病患者会选择用威灵仙治疗疾病，下面将介绍威灵仙的食用方法。 威灵仙的功效与作用及食用方法

　　1、威灵仙猪肉汤

　　食材：威灵仙、猪肉、料酒、胡椒粉、生姜、葱、盐。做法：威灵仙洗净放入锅中加入水煮半个小时，然后去渣备用，姜切成片，瘦肉洗净切成小块，放进威灵仙的功效与作用及食用方法威灵仙药液煮熟，加入盐、胡椒粉调味食用。

　　2、威灵仙羊肉汤

　　食材：威灵仙、羊肉、生姜、香葱、料酒、盐。做法：威灵仙放入锅中加入水煮30分钟，去掉渣后留汁液备用。

　　生姜切片，葱切段。羊肉洗净切成小块。把羊肉片、姜片、葱片、料酒一起放入锅中大火烧开，小火煨25分钟，加入威灵仙药液煮沸食用。

　　3、威灵仙猪蹄汤

　　食材：威灵仙、猪蹄、料酒、姜、盐、胡椒粉。做法：威灵仙洗净放入锅中，加入水大火煮25分钟，去渣后留汁液。

　　姜切成片，猪蹄洗净切块。将威灵仙药汁、猪蹄、生姜、葱、料酒一起放入锅中，小火炖30分钟，加入盐、胡椒粉食用。

　　4、威灵仙煮葡萄

　　材料：威灵仙、葡萄、冰糖。做法：把葡萄皮洗干净，威灵仙加水煎煮30分钟，去渣后加入葡萄、冰糖，然后用小火煮25分钟食用。有祛风湿，通经络的功效，可以治疗风湿痛、四肢麻木、痢疾。

　　上面介绍的就是威灵仙的食用方法，这种食谱适合风湿病患者食用，经常食用可以有效减少风湿引起的疼痛，不过这种中药辛散走窜，不适宜长期食用，久服会伤正气，气血虚弱，没有风寒湿邪的人群要谨慎服用，大家在使用之前要了解清楚自己的身体状况。