香煎芙蓉蛋很多人都吃过，也很喜欢它的味道，但是你们知道香煎芙蓉蛋是什么地方的名菜吗？了解它的具体做法吗？如果不知道，可以随小编一起去看看。

　　1、香煎芙蓉蛋是什么地方菜

　　香煎芙蓉蛋是广东地区的名字，是粤菜的一种，它是用鸡蛋与叉烧肉和笋丝以及等多种材料制成的一道菜品，它做好以后多为块状，两面金黄，外层十分嫩滑，蛋香浓郁，吃起来特别诱人。

　　2、香煎芙蓉蛋的材料

　　制作香煎芙蓉蛋的材料并不复杂，平时制作时需要准备鸡蛋四个，盐三克，叉烧肉二十五克，味精适量，笋肉一百二十克，胡椒粉少许，香菇少许，香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜香油和葱丝以及花生油各适量。

　　3、香煎芙蓉蛋的做法步骤

　　把准备好的叉烧肉和香菇以及鲜笋全部切成丝状，把笋丝用开水焯一下，取出去掉水分，再把切好的菜丝与鸡蛋液放在一起加入盐和芝麻油调匀。平底锅放花生油，加热以后把蛋液倒入，煎到两面金黄以后取出装盘即可食用。在煎制时，大家香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜一定要香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜注意，用中小火，而且要边煎制边放花生油，这样煎出的香煎芙蓉蛋才会外焦里嫩。