虫草是可以泡开水喝的，但是吸收效果不是很好。虫草最主要的功效是虫草泡水有什么功效具有补肾益寿，润肺止咳，平喘化痰，增强机体免疫功能的功效。虫草的吃法有很多种，不仅可以直接泡水喝，还可以用虫草来进行煮粥，炖汤或泡酒。在使用虫草的过程中可以添加一些其他补益类的中药，比如枸虫草泡水有什么功效杞，黄芪，大枣，人参等都虫草泡水有什么功效能起到很好的补益的作用，但是并不是所有的人群都适合服用虫草，一些虚火旺盛的人群建议不要食用虫草，容易引起上火的症状。