葛根花是葛根的花叶部分，葛葛根花的作用与功效根本身用于葛根花的作用与功效外感风寒感冒，发烧等，葛根花泡水喝具有以下功效，一，疏散风热，可以预防感冒，升阳止泻，用于大便泄泻，腹胀，腹泻。三，保肝，醒脾，用于解酒，葛根花的疏散成分比较多，醒脾作用比葛根要强，所以通常醒酒用葛根花。四，现在慢性疾病生活方式发生改变，葛根多用于预防高脂血症，高血糖等心脑血管疾病，是目前最主要的用途。

　　长期用葛根花泡水喝，不但具有醒脾开胃，同时还可以轻度降压，降糖，降脂，在目前生活方式改变情况下，葛根以及葛根花的用途会有更多的体现。