白茯苓是一种常见的中药，在不少关于中药的书籍中，都有白茯苓功效的介绍。白茯苓具有美白祛斑的功效，所以深受女性们的青睐。那么白茯白茯苓的功效与作用及食用方法苓的营养功效还有哪些呢？下面就随小编一起来看看白茯苓的功效与作用，白茯苓的食用方法有哪些吧！

　　1、利水消肿

　　白茯苓是一种能利水消肿的保健食材，它不单能防止水之流，还能健脾益胃，利水渗湿。在生活中，人们出现小便不利和身体浮肿以及湿热痰多时，都能服用适量的白茯苓，在服用时可以把它与泽泻党参以及白薯等中药材搭配在一起服用，这样会让它利水消肿的功效更加出色。

　　2、美容养颜

　　美容养颜也是白茯苓的重要功效，它能滋养细嫩肌肤，而且能调节人体内分泌，可以防止色素和毒素在皮肤表层堆积，经常使用能淡化色斑美白肌肤。白茯苓还有一定的抗菌抗病毒能力，平时把它直接涂抹在肌肤上，还能祛除痤疮和青春痘，能让人们的皮肤变得光滑细嫩而有弹性。

白茯苓的功效与作用及食用方法　　1、开胃汤。茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各白茯苓30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。治小儿消化不良，不思饮食。

　　2、茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。

　　3、茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用，有和脾胃之效。

　　4、茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

　　茯苓萝卜猪骨汤

　　材料：猪骨400g、白萝卜150g、茯苓

　　调料：油、盐

　　做法：

　　1、白萝卜洗净切小块。

　　2、猪骨洗净砍块。

　　3、茯苓，姜切好洗净。

　　4、砂锅水开加入白萝卜和猪骨。

　　5、再把茯苓，姜一起放入盖上砂锅盖煲70分钟左右。

　　6、煲至70分钟后加入适量盐调味就可食用了。

　　阳春白雪糕

　　【材料】白茯苓(去皮)60克，山药60克，芡实90克，莲子肉(去心、皮)150克，神曲(炒)30克，麦芽(炒)30克，大米、糯米各500克，白砂糖300克。

　　【做法】将诸药捣粉，与大米、糯米共放布袋内，再放到蒸笼内蒸熟取出，放大木盘内，掺入白砂糖一同搅匀，揉成小块，晒(或烘)干贮存，备用。每日吃2～3次，每次吃1～2块。

　　【功效】健脾胃，益肾养元气，宁心安神，延年益寿。

　　茯苓薏米粥

　　【材料】薏米60克，白茯苓50克，糯米100克。

　　【做法】将白茯苓打碎放入砂锅，加水300毫升，煎至100毫升，去渣。加薏米、糯米和清水500毫升，用武火煮粥，兑入茯苓汁，煮开2～3沸即可。每天早晚各服1次。

　　【功效】健脾，化痰，止咳。