茅根属于一种多年生的草本植物，它的功效与作用非常多，有多种食用方法，具体是怎么样的呢？下面就由学习啦小编为大家介绍下茅根的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

　　《本经》："主劳伤虚羸，补中益气，除瘀血、血闭寒热，利小便。"

　　《别录》："下五淋，除客热在肠胃，止渴，坚筋，妇人崩中。"

　　《日华子本草》："主妇人月经不匀，通血脉淋沥。"

　　《滇南本草》："止吐血，衄血，治血淋，利小便，止妇人崩漏下血。"

　　《纲目》："止吐衄诸血，伤寒哕逆，肺热喘急，水肿，黄疸，解酒毒。"

　　《本经逢原》："治胃反上气，五淋疼热及痘疮干紫不起。"

　　《动植物民间药》："治脚气。"

　　凉血止血

　　白茅根味甘，性寒，功擅凉血止血。主要用于因风、热、燥等外邪侵犯人体，邪热损伤脉络，迫血妄行，或久病或热病导致的血证。

　　清热通淋

　　常因多食辛热肥甘之品，或嗜酒太过，酿成湿热，下注膀胱，使膀胱气化失司，或因下阴不洁，秽浊湿邪侵入膀胱，酿成湿热，发而为淋。热淋主要表现为：小便短数，灼热刺痛，溺色黄赤，少腹拘急胀痛，或有寒热，口苦、呕恶，腰腹疼痛等。用白茅根具有清热利尿的功效。

　　湿热癃闭

　　白茅根其功效之一为清热利尿，故可用于因热邪所致小便不利的实热证。

　　利湿退黄

　　由于湿热之邪侵犯人体，机体疏泄失职，外溢肌肤发为黄疸。或由于疫热之邪，熏蒸肝胆，疏泄无权，瘀热不化，病发为黄。证见身目发黄如橘子色，其色鲜明，倦怠少食，恶心、呕吐、脘腹胀满，腹痛胁痛，小便黄如浓茶等。应用白茅根可清利湿热、利尿、退黄。

　　疏风、利尿

　　风水水肿，因风热之邪外袭，风舍于肺，肺失宣降，水道不通，以致风遏水阻，风水相搏，流溢肌肤，而发为水肿之证。其表现为：目睑浮肿，继之四肢及全身皆肿，来势迅速，肢节酸重，小便不利，或有恶寒、发热，咽喉肿痛，苔黄、脉数。用白茅根清宣风热、利尿、消肿。6、清肺止咳

　　火热之邪，上灼于肺，伤津劫液，阻遏气道，使肺之肃降无权，其证可见：咳嗽气粗，痰黄而稠，鼻咽干燥，面唇红赤，烦渴便秘。白茅根可清在肺之热邪，金气清肃，咳嗽自止。

　　胃热呕哕

　　胃为阳土，喜润恶燥，如过食香燥炙焯之品，助热伤阴，化火上炎，致胃气逆而不顺，或胃热上冲，表现为：食入即吐，呕吐频繁，伴见面赤唇红，口干口渴，舌红苔黄，脉数等。白茅根可清胃热，热清则呕止。

　　脾胃虚寒，溲多不渴者忌服。

白茅根的功效与作用及食用方法　　《本草经疏》：因寒发哕，中寒呕吐，湿痰停饮发热，并不得服。

　　《本草从新》：吐血因于虚寒者，非所宜也。

　　1、白茅根瘦肉汤

　　材料：猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克。

　　做法：将白茅、猪瘦肉根洗净，切段;把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

　　2、胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤

　　材料：胡萝卜250克，甘蔗150克，白茅根120克，猪肉(瘦)120克，盐3克。

白茅根的功效与作用及食用方法　　做法：胡萝卜去皮、蒂，切厚件，用水洗净;竹蔗(甘蔗)去皮，斩段，劈开;茅根，瘦猪肉用水洗干净。将以上全部材料，放入已经煲滚了的水中。用中火煲3小时，以少许细盐调味，即可以饮用了。

　　3、玉米须猪小肚汤

　　材料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10个。

　　做法：猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅煮15分钟，取出在冷水中冲洗，白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。把全部材料放入白茅根的功效与作用及食用方法开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。