蛋白质确实有一定的辅助减肥的作用。蛋白质摄入人体之后可以增强人体的免疫力，可以调节体内的营养均衡，抑蛋白质减肥制脂肪合成、加速脂肪分解，而且可以在一定程度上促进糖原的分解，可以避蛋白质减肥免高血糖症。可以为机体的代谢提供丰蛋白质减肥富的能量，又能够避免肥胖现象的发生。但是需要注意蛋白质，如果在短时间之内摄入过量，可能会导致蛋白质过多，产生沉淀现象，不利于人体健康，所以建议不要摄入过量。