赤小豆，味甘、酸，性平。利水消肿，解毒排脓。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

　　茯苓，味甘、淡，性平。归心、肺、脾、肾经。滋补药材利水渗湿，健脾，宁心。茯苓食用方法很多，泡水煮茶煲粥熬汤，茯苓饼更是美味，经常滋补药材食用茯苓可健脾去湿，助消化，壮体质。

　　藿香，味辛，性温。归脾、胃、肺经。化湿醒脾，辟秽和中，解暑，发表。藿香是一种常见的家用佐料，做菜时可以利用其味道独特来丰富口味。藿香的嫩茎叶可以做菜，可凉拌、炒菜，也可做粥。

　　香薷，香薷能发汗解表，化湿和中，利水消肿。主治：夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气。香薷可以泡茶、可以煲粥，红楼梦中林黛玉喝的就是香薷饮。

　　薤白，又名野葱，小根蒜。辛、苦，温。归心、肺、胃、大肠经。功能通阳散结，行气导滞。用于胸痹心痛，脘腹痞满胀痛，泻痢后重。薤白也是一味常见的家庭滋补调料，具有降压降脂，抗菌消炎，健胃祛湿的作用。