肝脏如同身体上的化工厂，承担着500多种生理功能，最常见的就是代谢、解毒、合成和分泌。但长期暴饮暴食，再加上缺乏运动，使得太多脂肪无法被肝脏运转出去，脂肪易在肝细胞内和肝细胞间沉积，从而生成脂肪肝。脂肪肝并不是小问题，若一直放任不管可发展成肝硬化或肝癌，同时也增加患二型糖尿病、心脑血管疾病以及慢性肾病的风险。经过研究发现，类胡萝卜素能辅助治疗脂肪肝，不妨来具体看一看。

　　类胡萝卜素属于抗氧化剂，能在肝脏中积累且跟脂蛋白相结合。经过研究表明，慢性肝病患者血清中抗氧化剂水平越低，就越容易出现肝损伤，所以缺乏微量元素抗氧化剂可能会导致身体肥胖，增加胰岛素抵抗或诱发脂肪性肝炎。低血清浓度的类胡萝卜素也跟肥胖息息相关，高血清浓度类胡萝卜素能降低患脂肪肝风险。类胡萝卜素对脂肪肝的作用机制并不是很明确，不过能起到抗氧化和抗炎效果，调节巨噬细胞功能，有可能预防或治疗脂肪肝。

　　1、心血管疾病

　　大部分脂肪肝患者脂肪代谢已发生紊乱，使得血脂水平升高。由于血液中含有安利胡萝卜素太多脂类物质，久而久之在血管壁上附着，从而损害全身性血管。若在脑血管上附着，极有可能导致脑卒中等脑血管性疾病；若在心脏血管上附着，会诱发冠心病或心肌梗死。

　　2、慢性肾病

　　脂肪肝会使得血压、血糖和血脂水平升高，血压和血糖居高不下会导致肾小球硬化，从而引发慢性肾炎，减弱肾功能，甚至发展成肾衰竭或尿毒症。

　　3、二型糖尿病

　　肝脏维持血糖平衡，通常摄入太多的糖分，以糖原方式在肝脏中储存，当身体需要时再转化释放出。当摄入的糖超出肝脏所承受的范围时，多余糖会进入血液中，诱发或加重二型糖尿病。患上脂肪肝后可降低肝脏分解和代谢血糖能力，打破血糖平衡，促进糖尿病发生发展。胰岛素抵抗是二型糖尿病和脂肪肝共同的发病机制，两者相互促进又相互发展。

　　4、肝外癌症

　　肝脏算是免疫器官，患上脂肪肝后可影响免疫功能。通常免疫系统实时监视免疫细胞且及时消除，不过太多脂肪在肝脏周围堆积时可引发慢性炎症，影响胆汁排出，紊乱肠道菌群环境，长时间下去降低免疫功能，促进癌细胞增殖，进而增加患乳腺癌和结直肠癌风险。

　　温馨提示

　　治疗脂肪肝的首要任务是控制体重，只要把体重控制在正常范围内就能逆转病情。日常生活中应均衡摄入饮食，采取地中海饮食结构，饮食中包括新鲜蔬果、五谷杂粮、鱼类和豆类，以橄榄油当做烹调油，能降低肝脏脂肪含量，缓解胰岛素抵抗。安利胡萝卜素同时应该保持适度运动，每周至少运动150分钟以上，能减少肝内脂质物质，减轻胰岛素抵抗。

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