冬季空气干燥,加之这段时间嗑瓜子吃果仁,在熬了两个夜后饭饭成功上火了,痘痘脸上跑,还常常口干舌燥,稍微笑得放肆一点,嘴角就开裂!
熟奇抗山药片人见到我都忍不住叮嘱:规律作息,少吃辛辣、 多吃蔬菜、多喝汤。
其实这个冬天,饭饭没少喝汤,尤其是这道山药芙蓉汤。
味道鲜美,还能健脾养胃,好喝又饱腹,犯懒的时候吃它,感觉超棒!
铁棍山药虽然不能降火,但是它有健中补虚、助五脏、活筋骨、健脾胃、化痰湿、安神的奇抗山药片作用。
而且它口感细腻爽滑,别具一番风味,不论哪个季节用它做食材都很不错哦!
把山药削皮剁碎,再取少量的碎生菜叶、香菇、胡萝卜作辅。
蔬菜炒至断生,倒开水,煮开后放入山药泥,汤马上就浓稠白嫩,最后简单调个味,就完成了。
这汤浓稠饱腹、口感层次丰富,一口接着一口,好喝不腻,大鱼大肉吃多了,偶尔来上这么一碗,真的太舒畅了!
铁棍山药、胡萝卜
新鲜香菇、生菜叶、鸡蛋
盐
一根山药削皮剁碎,记得带好手袋再处理山药。
2片生菜叶、3个香菇、半根胡萝卜全部切碎。
锅里油热先下香菇和胡萝卜炒到断生。
然后倒开水,煮开后再放山药泥,这汤马上就浓稠白嫩了。
等汤开了后淋一个蛋液,一边搅拌一边倒。
最后撒上青菜和1勺盐,搅拌均匀。
冬天来一碗浑身暖乎乎的,喝完胃特舒服,脾胃养好了,气色红润,身体棒棒吃嘛嘛香!