西洋参含有多种人体必需的营养元素，所以大家可以主动吃一些西洋参来改善体质。西洋参药性比较温和，适合身体虚弱或者疲乏无力的患者，但是大家应该控制用量，不能一次性吃太多。西洋参与胡萝卜不可以一起吃，不仅会破坏营养价值，还可能影响到大家的健康。大家在吃西洋参之前应该人参皂甙的作用先咨询自己的主治医师，并且前往正规药店购买。

　　西洋参与人参的功效比较相近，它含有人参皂甙，不仅可以增强免疫细胞的功能，还可以增强脾脏的功能，减少药物损伤。有癌症或者刚刚做过手术的患者可以服用西洋参来促进炎症吸收，提高伤口的愈合速度，防止部分癌细胞转移到身体内其他的组织结构和脏器。

　　血压偏高的患者也可以服用西洋参，因为它具有降低血压的功效，同时清除血管中多余的垃圾，降低血液的浓度，增强心肌收缩，改善心脏缺血的情况。有心脑血管疾病的患者可以尝试吃一些西洋参，但是要坚持服用，否则就没有治疗效果。

　　西洋参对于部分神经的信号传导有一定的保护作用，还能提高神经的活性，可以通过吃它来预防老年痴呆。西洋参还可以消除疲劳和安神养气，所以失眠、烦躁或者记忆衰退的人都可以吃。

　　有糖尿病的患者除了坚持服药外，还可以主动吃一些西洋参来调节血糖浓度。因为西洋参的部分物质可以参与胰岛素的合成，提高糖和脂肪的代谢速度，辅助治疗糖尿病。大家还需要坚持服用药物和定期检查，防止血糖浓度过高。

　　我们用西洋参泡水喝的时候要用沸水冲洗，与其他药物一起放入茶杯中闷盖五分钟，然后反复冲泡喝水，直到参味消失。在喝完西洋参泡水后，我们也可以把参片吃掉。也有部分人会将参片磨成粉后倒入水冲服，还有的人会把参片与鸡肉同煮炖汤，提人参皂甙的作用高治疗效果。过量服用西洋参会使人亢奋，也可能出现腹泻和腹痛等情况。