本文来源：消费者报道 作者：陈宇
6月龄后，宝宝需要开始添加辅食，除了最熟悉的米粉之外，还有果泥、面条、营养粥、饼干、磨牙棒等等可以选择。
然而，面对这些形形色色的辅食和琳琅满目的品牌，它们的品质到底如何？营养是否都有保证？这些宝妈们最关心的问题。
2021年8月，《消费者报道》整理及分析了国家及省级市场监督管理局以及原各级食品药品监督管理局在2016年5月至2021年5月期间关于5类进口和国产婴幼儿辅食（果泥、面条、营养粥、饼干、磨牙棒）的质量抽检情况。
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结果显示，近5年中，监管部门抽检发现不合格婴幼儿辅食共计42批次，其中，面条15批次、果泥13贝因美婴儿米粉批次、营养粥6批次、饼干5批次、磨牙棒3批次。
值得注意的是，有41批次不合格产品为维生素、钠、铁等营养指标不达标，占不合格比例超过97%，而安全指标不合格的产品仅有1批次。
不合格品牌方面，包括Ella's Kitchen（艾拉厨房）、MELLIN（美林）、RAINBOW（虹宝）、BabyGourmet（贝贝美食家）等进口品牌以及貝因美、贝兜、宝力臣、本家良田等国产品牌。
百乐香、貝因美等15批次面条不合格
面条的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，且易于消化吸收，它也因此成为婴幼儿辅食的较佳选择。
通常，由于工艺和口感需要，面条中往往会加入较多的食盐，这使得面条的钠含量成为影响宝宝健康的潜在因素。不过，抽检数据却呈现相反的情况。
抽检结果显示，有15批次婴幼儿面条不合格，其中，11批次钠含量不达标（低于标称值），3批次维生素A不达标，1批次硝酸盐超标。
上述15批次婴幼儿面条主要涉及百乐香、貝因美、本家良田、比逗仕、好益生、万星、太平谷、婴尚、宝贝滋养等品牌。
值得注意的是，有8批次不合格产品均由青岛君盛食品股份有限公司（代工）生产，具体产品包括百乐麦牛肉蔬菜蛋花阶段面（2018/11/10，240克/盒）、百乐麦麦心颗粒面（2019/3/9，240克/盒）、百乐麦黑米核桃燕麦阶段面（2018/9/4，240克/盒）、百乐麦原味钙铁锌阶段面（2018/9/5，240克/盒）、本家良田菠菜猪肝有机小面条（2019/11/16，240克/盒）、比逗仕鳕鱼莲子面片（2017/10/17，220g/盒）、太平谷原味营养面（2018/9/28，240克/盒）和太平谷原味营养小面片（2018/10/4，200克/盒），不合格原因主要为钠含量不达标（钠含量低于标签明示值的80 %）。
天眼查信息显示，青岛君盛食品股份有限公司是以食品加工为主的大型综合性企业，主要产品有君盛挂面系列、面点、月饼及其它节日性食品。
据抽检文件，面条中钠元素不达标的原因，可能是原辅料质量控制不严，包括食品营养强化剂不满足质量规格要求、食品原料本底含量不清等。
另外，杭州健康伴侣食品有限公司生产的貝因美果蔬营养面条（2019/1/22，208克/盒）和湖北万星面业股份有限公司生产的万星佛手山药营养面（2020/4/5，200克/盒）维生素A含量未达到国标要求。
值得注意的是，15批次不合格产品里只有1批次为安全性指标出问题。江西金宝城食品工业有限公司生产的婴尚虾仁紫菜线面（2018/6/6，240克/盒）硝酸盐含量达到149mg/kg，标准要求≤100mg/kg。
据了解，硝酸盐是自然界中存在的含氮无机化合物，很容易还原成为亚硝酸盐，同时，亚硝酸盐在烹调或其他条件下，亚硝酸盐可与氨基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺。
MELLIN（美林）、Ella's Kitchen（艾拉厨房）果泥不合格批次较多
继婴儿米粉、肉泥等辅食之后，口味多样的果泥再一次丰富了宝宝们的食谱。
抽检结果显示，共有13批次果泥被发现不合格，其中，有12批次为进口产品，占比超9成，主要涉及Ella's Kitchen（艾拉厨房）、Mellin（美林）、RAINBOW（虹宝）、BabyGourmet（贝贝美食家）等品牌，所有果泥不合格原因均为总钠不达标（钠含量低于标签明示值的80 %）。
其中，Ella's Kitchen（艾拉厨房）有3批次果泥不合格，具体包括北京百恒昊远科技发展有限公司进口的Ella's Kitchen绿色混合果泥（2018/3/1，90克×4/盒）、Ella's Kitchen甜薯南瓜苹果蓝莓蔬果泥（2018/5/1，120克×4/盒）和Ella's Kitchen西梅果泥（2018/6/1，70克×6/盒），它们的原产地均为西班牙。
Mellin（美林）则有5批次产品不合格，包括杭州洋仓供应链管理有限公司经销的Mellin香蕉奇异果果泥（2017/5/26，2017/5/24，200克/盒）和Mellin梨子果泥（200克/盒，2017/4/6）；上海恩腾文化传播有限公司进口的Mellin美林宝贝西梅果泥（2018/1/3，200克/盒）、Mellin美林宝贝苹果蓝莓泥（2017/9/23，200克/盒），它们的原产地均为捷克。
公开资料显示，Mellin（美林）属于达能集团旗下子品牌，为意大利知名婴幼儿食品生产商，产品包含鱼泥、奶酪泥、水果泥、肉泥、肉松、面条、米糊以及配方奶粉等。
此外，也有2批次较为出名的进口品牌果泥不合格，包括宁波秣凡食品贸易有限公司经销的RAINBOW（虹宝TM）胡萝卜南瓜贝因美婴儿米粉苹果泥（2019/9/30，90克/袋）和郑州枫美泊悦进出口贸易有限公司经销的BabyGourmet贝贝美食家车厘子香蕉菠菜混合泥（2018/4/11，128毫升/袋）。
国产方面，只有浙江黄罐果蔬有限公司生产的1批次宝力臣泡泡果汁泥苹果香橙（2020/4/2，106克/袋）不合格。
4批次贝兜营养粥不合格
抽检结果显示，共计6批次营养粥被发现不合格，其中，贝兜有4批次产品不合格，占比较大。
该4批次贝兜营养粥包括广东亨盛维嘉食品工业有限公司生产的贝兜蛋黄玉米宝宝营养粥（2018/9/5，225克/盒）、贝兜鱼肉胡萝卜宝宝营养粥（2017/5/6，225克/盒）、贝兜三文鱼菠菜宝宝营养粥（2017/5/6，225克/盒）、贝兜排骨小米宝宝营养粥（2017/5/6，225克/盒），不合格原因分别为维生素A和钠含量不达标。
另外，广东麦丹郎食品有限公司生产的2批次欧贝雅营养粥不合格，具体为欧贝雅宝宝营养粥（ 蔬果大骨粥）（2015/10/10，225克/盒）和欧贝雅宝宝营养粥（ 核桃南瓜小米粥）（2015/10/10，308克/盒），不合格原因为维生素A不达标。
维生素A又称维生素甲、视黄醇等，为脂溶性维生素品种，可提高机体免疫功能、促进生长和骨的发育，是婴幼儿谷类辅助食品的基本营养成分。
据抽检文件，维生素A含量不达标原因，可能是由于受生产工艺条件的限制，在生产加工过程中损耗了大量的营养物质；企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。
5批次饼干及3批次磨牙棒不合格
饼干、磨牙棒属于宝宝干粮类辅食，由于形状、颜色、味道等较一般辅食特殊，可以增加宝宝胃口，同时也能起到锻炼宝宝咀嚼能力的效果。
抽检结果显示，有5批次饼干被发现不合格，如天津华润超级市场有限公司兴安路店销售的乐贝乐宝贝谷物饼干（2016/1/7，200克/盒）、上海城市超市经营管理有限公司沪星路店销售的乐贝乐宝贝香蕉味饼干（2016/4/22，200克/盒）和乐贝乐宝贝谷物饼干（2016/3/30，200克/盒），它们不合格原因均为维生素B1含量未达标。
据了解，维生素B1又称硫胺素，能促进肠胃蠕动，增加食欲，是婴幼儿谷类辅助食品的基本营养成分。
饼干中维生素B1不达标的原因，可能是原辅料用食品营养强化剂不满足质量规格要求，也可能是生产加工过程中搅拌不均匀，还可能是企业未按标签标示值要求进行添加。
同时，有1批次进口饼干不合格，为沃特福德贸易（上海）有限公司代理的优格曼婴幼儿谷物钙奶营养饼干（2019/4/9，180克/盒），不合格原因涉及铁、钠、维生素B1等多种营养素不达标。
另外，抽检发现3批次磨牙棒不合格，均为武汉市绿麦食品有限公司生产的本家良田婴幼儿磨牙棒（水果味）（2019/10/23，80克/盒）、本家良田婴幼儿磨牙棒（奶香味）（2019/10/23，80克/盒）、本家良田婴幼儿磨牙棒（玉米味）（2019/10/23，80克/盒），不合格原因均为钠含量不达标。
