在健康的市场上，有一种很神奇的东西，你说不出它究竟对健康有益或是无效，也说不清它究竟是食物还是药物。它逐渐成为了人们送礼的最佳选择，也让许多老年人爱不释手，甚至愿意花高价不断购买…...它，就是一直藏在面纱下的——保健品。 人民日报：治治“坑老”的保健品陷阱 生活中，保健品营养保健品排行榜花样和宣传方式层出不穷，功效也是吹得天花乱坠。而学生和中老年人是最容易上当的人群，他们往往被某一夸大功效给忽悠，结果花了一堆冤枉钱。下面，小编为你科普一些被吹上天的食物，避免再上当了哦。01黑枸杞：还不如吃茄子黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。 实际上：专家解释，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。02养胃饼干：还不如苏打饼干随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。小编逛超市的时候也掏钱买了一大盒，真够贵的！吃着吧，并没有多好吃，可谁让电视上说养胃呢。自古以来，猴头菇就作为食药两用的真菌被国人所食用，对神经衰弱、消化类疾病具有一定作用。 但需要注意的是，猴头菇饼干并不等同于猴头菇，以一袋两片装、含量近20克的猴头菇饼干为例，配料表上所写，猴头菇粉含量为6%。即便是市民长期食用，身体所能摄取的猴头菇也微乎其微。据专家介绍，从药物的角度来说，它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药，才能达到治疗的目的。所谓的“养胃饼干”，很难达到其宣传的养胃功效。03葡萄籽：商家偷换概念平时吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老，各种“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也卖得火热。 实际上：葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。“体外实验”只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。04鱼油：吃鱼就够了各大保健品专柜，鱼油永远是大花魁。真的那么好吗？ 实际上：既然鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定，那么吃鱼不是更直接有效吗？答案是肯定的。除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是极好的。05蛋白粉：健康人根本不需要这些年肥胖的人越来越多，而与此同时，瘦纸也永远吃不胖。瘦得皮包骨，一点也看不出血色。于是，有商家说了，应该补充蛋白质。然后，蛋白粉就开始卖起来了。 实际上：一罐400克的蛋白粉要卖两三百块。健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。06高钙奶：并不比普通牛奶有用高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。营养师介绍，所谓高钙奶只是在生产的时候人为地额外添加了一些钙，也就使得奶中的钙含量高一些了。 实际上：普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！07海参：其实并不比鸡蛋强只要往餐馆里坐，翻开菜单总有一款海参，各种做法引诱着你。更重要的是，老板说了，这货蛋白质含量老高老高了。又要吃好还要吃得健康，忍不住就点了。可是，贵得心疼。实际上：很多人不知道的是，蛋白质是有高质和低质之分的，其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。 海参的价值在于蛋白质，不过它的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高，属于“劣质蛋白”，用海参补蛋白的性价比不高。吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。08初产蛋：珍贵 ≠ 更有营养称为“初产蛋”(即鸡开产一个月内的蛋)，被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，不惜高价也要买来吃。一些商家也宣称初产蛋能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。 实际上：初产蛋是指母鸡在110天~130天内生产的第一窝蛋，虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。而且，初产蛋健脑的说法也不靠谱，有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，没有数据显示初产蛋的这些物质含量比普通鸡蛋高。09酵素：一进嘴就失活了酵素这两年火得不要不要的，不少商家纷纷声称这货能帮助排毒美容减肥，神一样的速度挤进了保健品排行榜。 实际上：酵素减肥是一个彻头彻尾的大忽悠。“酵素”其实是日本词汇，也就是我们熟悉的“酶”。事实上，酶是人体内各种生物反应的必需品，目前已知的有 4000 多种，离开了它人还真的活不了。但问题在于，酵素和人体内的酶不是一种东西，而且就算是一种东西，吃进去也没用。因为酶本身也是蛋白质，在经过各种消化酶和胃液的洗礼后，基本上就会被分解掉，不可能再有活性了，吃了等于白吃。与其折腾什么果蔬酵素，还不如老老营养保健品排行榜实实的多吃点新鲜蔬菜和水果来得实在。10蜂胶：尚未有科学依据蜂胶是蜜蜂从植物芽孢上采集的树脂再加上自己的分泌物得到的一种胶状物。蜂胶还能阻挡细菌等外来侵袭。希腊、罗马、埃及等地的古人，用它来疗伤、消炎，以及制作木乃伊。这么厉害？对人体也很有效咯？ 实际上：蜂胶传说中的各种功效基本上都有人进行过研究。几营养保健品排行榜十年来，发表的结果也不少，不过让人失望的是，这些研究一般都是动物或者细胞实验，针对人的实验规模都不大，在医学上不被认为能够足以得出结论。最糟糕的是还“时灵时不灵”——有的人做出来的实验结果有效，有的人的结果却是“无效”。其它的蜂产品也都是类似的情况，说得天花乱坠，也有过一些研究，但结果并不如意。产品的营销和爱好者们喜欢说的“有研究表明......”，其实只有一些证据力度很弱的“初步研究”，对于蜂胶产品的各种功能，基本上都是依靠“相信”来支撑。11黑糖：只是长得黑而已大姨妈问题，一直是困扰女性的大问题，尤其年轻女性生活作息愈发不规律。于是，黑糖食品开始成为很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。当然，价格也要比红糖高。 实际上：专家说，“其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异”。很多人认为黑糖功效比其它糖更好，其实，黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。12解酒药：并不能减轻醉酒危害中国向来有劝酒习惯，尤其对于生意人来说，更是应酬不断，酒水不断。于是，药店里各种解酒药卖得火热，还宣称可以千杯不醉。 实际上：解酒药只是个噱头。他们的批号并非药品，而是保健食品，它们的成分只是一些护肝的成分，并不能减轻醉酒的危害。解酒最根本的是适量饮酒。每天饮白酒不超过2两，饮啤酒不超过两瓶。其实，我们不必盲目相信一些听起来很厉害的秘诀。 在日常生活中应做到：食物要多样，饥饱要适当，油脂要适量，粗细要搭配，食盐要限量，甜食要少吃，饮酒要节制，三餐要合理，活动与饮食要平衡，并适当锻炼就是我们最好的生活方式。编辑 / 黄骞文资料?/?高质量生活家
