现在很多人提倡健康生活，喜欢吃点坚果，坚果里有丰富的不饱和脂肪酸，不仅不会长胖，还能提供充足的营养。很多商家把坚果都按营养配比，分成小袋装，一天吃一包就能科学地摄入人体所需营养，简直太方便了。但是袋装的坚果里面也有一些不太好吃的坚果，比如说黑豆和南瓜籽，美食君就不是很喜欢吃，最喜欢的还要数腰果了。香香脆脆，没有渣也不塞牙，相信一定也有跟我一样，吃每日坚果的时候只吃腰果、核桃和杏仁的吧。腰果很好吃，但是单买来吃太贵了。一直不知道腰果为什么这么贵，以前是猜想腰果的原材料贵，产量低之类的，就像榴莲一样不好护理，但后来发现并不是。腰果产于巴西，后来慢慢传到各地，国内也有种植。腰果长得十分奇怪，一个果子上附着一颗腰果，果子又大又红却不能吃，能吃的只有底端这个小小的腰果，不过胜在超量高，一棵树上能结好多这样的果子。要得到我们平时吃到的腰果，首先要将果子摘下来，掰掉果实，然后剥去下端腰果的果皮，里面的果仁才是我们吃的部分。有一个关于腰果的秘密大家一定不知道。那就是腰果果仁的种皮其实是有毒的。如果人的皮肤接触到，很容易被灼伤，产生水泡、红肿等反应，长期接触腰腰果放久了还能吃吗果种皮的手会受到不可逆的腰果放久了还能吃吗伤害，这也是腰果这么贵的原因。必须要花大价钱才能请得到人来做剥腰果的工作，这样危险的事情，如果工钱不够多，自然没人愿意干，所以加工商只好将工钱提高。那这一部分钱由谁来承担呢？当然是我们这些消费者了，腰果的价格里面估计有一半都是加工费，毕竟剥腰果的工作既辛苦又腰果放久了还能吃吗危险。我们从来没在市场上看见生的腰果也是这个原因，如果有不明真相的朋友把新鲜的腰果买回家自己剥，一定会有危险的，所以市场上就不会卖新鲜腰果。我们吃到的腰果都是在食品加工厂统一加工烘焙之后，再包装好卖到各地的。知道了腰果的来历，那么你知道要怎么挑选腰果吗？好的腰果应该是食物本身的颜色，如果你买到的腰果特别白，那么就要想想是不是买到漂白的腰果了，那是不正常的，腰果自然的颜色应该是黄褐色或者青灰色的，因为它的种皮就呈现出这个颜色，果仁的颜色也不会差很多。盐焗腰果就很好吃，直接吃或者用来做甜品都可以。也有人用腰果来做菜。在美食君家乡，酒席上就有一道凉菜，下面铺了一层腰果和花生，上面放着叉烧和香肠，小朋友们都特别喜欢吃，因为不管是肉还是腰果都特别香，大家都抢着拿腰果来吃。还有人用来做雪花酥、牛轧糖等甜品，香甜的奶糖里包裹着腰果果粒，吃起来满嘴都是坚果的香气，好吃极了。那么问题来了，剥腰果的工作这么残忍，你以后还会买腰果来吃吗？