春天是孩子长个子的黄金季节，很多妈妈们会选择在春天来给孩子补钙和鱼肝油，但我觉得，最好的药补都不如食补，好好吃饭比任何补剂都要好。图片模式今天推荐给大家这道芦笋炒虾仁，味道鲜美、清爽脆嫩，是春天的餐桌上必不可少的一道美食。虾仁里有优质的蛋白质和钙，能促进孩子长个，还能增强免疫力。而芦苇的脂肪和糖分含量极低，但维生素和纤维素含量却特别高，因而可以当做减脂餐食用。最主要它含有珍贵的硒元素，硒元素是一种抗痒化剂，能够活跃免疫系统，因而具有抗癌防癌的攻效。如此全能又美味的一道菜，让我们一起来看看怎么做的吧！【食材准备】芦笋、去皮虾仁图片模式【操作步骤】①芦苇处理不好会觉得又老又硬，那么处理它有没有小技巧呢？有的！我们把芦笋两头拉住往中间使劲靠拢，芦笋便会在它嫩的位置自然断裂，尖尖这一头就是嫩的可以直接烹饪，但靠根的那一头皮就老了，如果直接炒会又硬又干没法儿吃，所以要把这一头的皮刮去；图片模式②处理好的芦笋斜切成小段，虾仁洗净后加生姜和料酒腌制;图片模式③锅内烧开水，加少许盐和几滴油，放入芦笋焯水2~3分钟捞出过凉水，这样的目的是让芦笋翠绿不变色，炒的时候容易熟透;图片模式图片模式④起锅热油，放葱蒜爆香，再加入虾仁大火翻炒至变色（挑芦笋怎么吃减肥出姜片不要），再加入芦笋继续翻炒；芦笋怎么吃减肥图片模式图片模式图片模式⑤加少许食盐、黑胡椒调味就可以出锅了；图片模式图片模式图片模式★这道菜全程用大火，炒的时间不要太长，因为焯过水的芦笋和虾仁都是易熟的，另外调味料不要放杂，一点盐和少许胡椒粉足矣，放杂了只会掩盖食材本身的鲜味，那就有点画蛇添足了，这样简单又美味的芦笋炒虾仁你学会了吗？每天不定时更新各种美食菜谱，让我们一起成为一个快乐的吃货吧！#美食##春日荼话会#