作者：龙宝美食小厨房

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　　古代诗人蔡云作诗：“五日财源五日求，一年心愿一时酬”。意思是说，农历大年初五，是迎接财神的重要日子，要在初五求一年的财运。按照民间传统，在迎接财神的这一天，不论贫富，都要吃一些寓意“招财进宝”的美食，沾沾喜气，借此祈愿财运从年头旺到年尾。下面就给大家分享初五这天宜吃的“开运7宝”美食，另外还要“忌1事”，记住这些老传统，寓意财源广进，日子越过越顺。

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　　推荐美食—【饺子】，有不少朋友感到好奇，一般是大年初一吃饺子，为什么初五也要吃饺子？饺子形状似元宝，初五这天吃饺子，有“招财进宝”的吉祥寓意。另外初五这天，不少人开始节后返程，出门前吃饺子还有在外广交好友、平安顺利的意思。

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　　油菜跟有财谐音，过年做素菜，比大鱼大肉受欢迎，还有吉祥的寓意。

　　推荐美食—【蚝油油菜】

　　食材：油菜，生抽，蚝油，生姜，大蒜，小米椒，食用油，盐。

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　　做法：1.油菜对半切开，放入盐水里浸泡10分钟，清洗干净。

　　2.烧一锅热开水，放入几滴油和一点盐，放入油菜焯水断生，捞出来过凉水。

　　3.生姜、大蒜、辣椒切碎，热锅放油放入姜蒜末和辣椒翻炒出香味，加入生抽和蚝油调味，加适量的水煮开。

　　4.油菜沥干水分，放到盘子里，淋上煮好的调味汁。

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　　生菜，谐音生财，生菜清甜脆嫩，好吃不腻，不管是家人还是客人都会喜欢。

　　推荐美迎财神是年初几食—【蚝油生菜】

　　食材：生菜，大蒜，小米椒，食用油，盐，蚝油。

　　做法：跟蚝油油菜的做法一样，生菜比油菜更嫩，焯水时间大约是15秒，不宜过长。

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　　鸡蛋煮熟切成圆片，像是古代的铜钱，有财源滚滚而来的美好寓意。

　　推荐美食—【金钱蛋】

　　食材：鸡蛋，生姜，小米椒，大蒜，青辣椒，食用油，盐。

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　　做法：1.鸡蛋冷水进锅，大火煮开再煮8分钟，剥掉鸡蛋外壳。

　　2.鸡蛋切成圆形的薄片。

　　3.生姜切丝，大蒜切片，辣椒切成圆形颗粒。

　　4.热锅放油，放入鸡蛋煎到两面焦黄盛出来。

　　5.锅里重新放油，放姜蒜和辣椒翻炒出香味。

　　6.放入煎过的鸡蛋翻炒均匀，加盐调味。

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　　白迎财神是年初几菜谐音百财，颜色像翡翠一样光彩，寓意财源像海纳百川一样丰富。

　　推荐美食—【翡翠白菜卷】

　　食材：大白菜，猪肉，胡萝卜，香菇，葱花，生抽，蚝油。

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　　做法：1.猪肉去掉猪皮，切片后放入料理机打成肉末，香菇和胡萝卜切成颗粒。

　　2.猪肉末加入大部分的香菇和胡萝卜颗粒，加入生抽、蚝油腌制10分钟。

　　3.大白菜清洗干净，只要叶子部分，放入开水里，焯水断生，捞出来过凉水。

　　4.取1张大白菜叶子，中间放上猪肉馅，两边养中间折叠，向上卷起来，放到烧开水的锅里，大火蒸10分钟。

　　5.热锅放油放入香菇和胡萝卜碎，加适量的水煮开，加生抽和蚝油调味。

　　6.煮好的调味汁淋到蒸熟的大白菜肉末卷上。

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　　黄的玉米，绿的豌豆，红的胡萝卜和火腿肠，加上粉色的莲藕，寓意家中金玉满堂，财源连绵不断，数都数不过来。

　　推荐美食—【金玉满堂】

　　食材：豌豆，玉米，胡萝卜，莲藕，火腿肠，食用油，生抽，盐。

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　　做法：1.莲藕削皮切成小丁，胡萝卜削皮切成丁，火腿肠切丁，豌豆和玉米清洗干净。

　　2.热锅放油，放入胡萝卜丁，豌豆，玉米翻炒断生。

　　3.加入莲藕丁翻炒均匀，加一点水焖5分钟。

　　4.加适量的盐调味，加入火腿肠翻炒均匀。

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　　推荐美食—【发糕】是一种用面粉做的发酵面食。在广东等南方地区，大年初五这天要吃发糕，寓意发财和步步高升。过年吃点发糕换换口味，还有助于消化。

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　　忌一事：争吵，中国是礼仪之邦，素来都有和气生财的说法，在大年初五接财神这天，最忌“口舌之争”，要做到礼让三分。

　　大年初五迎财神，“宜吃7宝，忌1事”，记住老传统，寓意财源广进。今天分享这7种寓意“招财进宝”的开运美食，有您喜欢的吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，盗用必究！