没有到过海边的人鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、海兔傻傻地分不清楚本文科普一下四者的区别和吃法非常实用建议收藏。

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　　一、名称、别名、类别

　　1.鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼、句公是一种软体动物不属于鱼类。

　　2.墨鱼又称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼乌鲗、花枝等是一种软体动物不属于鱼类。

　　3.八爪鱼又称章鱼、蛸、八带蛸、坐蛸、石居、死牛等是一种智商非常高的软体动物不属于鱼类。

　　4.海兔又称海蛞蝓但海兔既不是兔也不是蛞蝓属于浅海生活的贝类是软体动物门腹足纲裸腮目的统称是一种贝壳已经退化了的软体动物。

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　　二、所属科目

　　鱿鱼鱿鱼属于十腕目枪乌贼科。

　　墨鱼墨鱼属于乌贼目乌贼科。

　　八爪鱼八爪鱼属于章鱼目章鱼科。

　　海兔海兔属于无盾目海兔科。

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　　三、牙齿

　　四者都长有牙齿食用的时候一定要去掉。

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　　四、软骨

　　鱿鱼中间背部有一条透明的细长软骨。

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　　墨鱼中间背部有一个比较大的椭圆形的壳。

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　　八爪鱼没有软骨也没有壳。

　海兔的营养价值　海兔也有一条细长的透明的软骨。

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　　五、黄

　　1.鱿鱼有一条细长的黄紧挨着卵肚子里黄黄的东西即“黄膏”也是可以吃的是鱿鱼身体里的一个腺体其实不脏的海兔的营养价值一般用它来制作鱿鱼膏但是不好吃如果留着还会影响做好的鱿鱼的美观大部分人都选择去掉。

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　　2.墨鱼也是有黄的同理可以吃也可以不吃。

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　　3.八爪鱼也是有黄的同理可以吃也可以不吃。

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　　4.海兔子没有黄但是无论公、母海兔子都有籽母的是卵公的是精子这些籽很好吃见上图右下角。

　　六、墨

　　众所周知这些品种大部分都是有墨的遇到天敌的时候喷射墨求自保和脱身。

　　1.鱿鱼是没有墨的里面干干净净。

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　　鱿鱼的内部。

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　　2.墨鱼当然有墨了墨鱼的墨在身体下方的墨囊中。

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　　墨鱼的内部构造右侧的是墨鱼。

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　　3.八爪鱼也是有墨的经常有看到吃播爆头就是整个的八爪鱼放入嘴里吃然后满嘴黑色的墨。

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　　4.海兔也是有墨的不过相比较而言有点少。

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　　七、吃法

　　1.鱿鱼。鱿鱼是名贵的海产品营养价值很高。鱿鱼富含钙、磷、铁元素利于骨骼发育和造血除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外鱿鱼还海兔的营养价值含有大量的牛黄酸、多肽、硒、蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘等。鱿鱼中的胆固醇以高密度为主对人体有利无害。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

　　我们最熟悉的鱿鱼的吃法当然是炒鱿鱼了其次铁板鱿鱼另外还有白灼鱿鱼、鱿鱼粥。需要注意的是鱿鱼一定要新鲜不要放太久注意保存去腥别忘了加料酒没有料酒可以用白酒代替。

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　　2.墨鱼。墨鱼不但口味香脆爽口还具有较高的营养价值含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、b2和钙、磷、铁等成分。

　　墨鱼的食用方法可以煮食、爆炒、红烧、凉拌、做汤还可以做成墨鱼馅饺子和墨鱼肉丸子。常做的菜有石锅墨鱼仔、爆炒墨鱼、墨鱼丸、墨鱼排骨汤。

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　　3.八爪鱼。八爪鱼是一种智商非常高的软体动物含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素还含有一种天然牛磺酸。 是一种营养价值非常高的食品是美味的海鲜菜肴。

　　常做的菜有麻辣八爪鱼、酱爆八爪鱼、烧烤章鱼串、章鱼小丸子。

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　　4.海兔。海兔既不是兔也不是蛞蝓属于浅海生活的贝类是软体动物门腹足纲裸腮目的统称因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。

　　海兔性寒味甘可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。含有钠、磷、钾、铜、锌、铁、钙等矿物质和营养元素。 还有一种“海粉丝”即海兔胶质丝卵袋的干制品又有“海粉”和“海挂面”之称。海粉丝内含蛋白质32%脂肪9%另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食但是千万要注意海兔不能和啤酒一起食用不能和水果和茶叶一起食用。
另外海兔还可以和韭菜一起炒着吃和海带、豆腐一起炖着吃。

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　　以上的内容你对这四种海鲜有了解了吗还有哪些不明白的欢迎在评论区留言讨论。

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