鲍鱼不仅是款美味的食物还是款“药物”，因为常吃鲍鱼可达到防癌抗癌的养生功效，所以就算鲍鱼再珍贵也有人会买来食用。日鲍鱼怎么做最简单易学常鲍鱼的做法有哪些?如何吃才能达到养生的鲍鱼怎么做最简单易学作用?今天小编就给大家讲讲鲍粥的做法与营养价值。

　　鲍鱼的家常做法

　　鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。

　　鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。今天给大家讲讲鲍鱼粥的三种吃法。

　　鲍鱼粥的做法一

　　所需材料：鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯

　　腌料：盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

　　作法：

　　(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料

　　(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

　　(3)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

　　(4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

　　鲍鱼粥的做法二

　　食材：鲍鱼虾冬菜猪腰

　　调料：胡椒粉盐姜葱

　　步骤：

　　1、将米饭焖到8成熟。

　　2、加入水和食材，调料小火熬粥。

　　3、出锅后放入葱。

　　鲍鱼粥的做法三

　　食材：0.5只鲍鱼3片姜片2片蒜片2根葱2根香菜1杯米7杯水。

　　1、将鲍鱼洗净，切粒

　　2、大米泡半小时以上，沥干

　　3、油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。

　　4、将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。

　　5、第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!

　　鲍鱼的营养价值

　　1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素;

　　2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

　　3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

　　4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

　　5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

　　鲍鱼怎么做好吃

　　蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

　　原料：鲍鱼4只、粉丝1/2小把

　　调料：大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末和红椒末各适量

　　做法：

　　1.粉丝剪短，放温水里泡软。

　　2.鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。

　　3.用小刀挖出鲍鱼肉。

　　4.剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。

　　5.在鲍鱼表面竖着切几刀，主要不要切断。

　　6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状。

　　7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

　　8.粉丝上放鲍鱼肉。

　　9.大蒜挤成蒜泥。

　　10.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。

　　11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。

　　12.进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。

　　13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

　　结语：文章中给大家推荐的这三款鲍鱼粥，含有一定的食疗功效，有兴趣的朋友不妨在家自己DIY下，方法还是很简单的。这里小编要提醒大家，在吃鲍鱼的同时也不能忘记适当的做做运动，小编给大家推荐42式太极拳，经常练习可达到养生保健的功效哦!