「亦熙品类品牌产业游系列之51」

　　时值初冬，适合滋补润躁的季节。燕窝、雪蛤都是著名滋补品，炖雪蛤可滋阴润肺，口感爽滑细腻。与燕窝产自南方热带不同，雪蛤在我国主要产自北方。

　　雪蛤，学名“东北林蛙”，是我国著名的经济蛙种。雌蛙输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙油，《中国药典》记载为哈蟆油，是名贵的食品、补品、药品，具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。

　　素有“长白山立体资源宝库”之称的吉林蛟河，盛产雪蛤。蛟河市隶属于吉林省吉林市，位于该省东部、长白山西麓、松花湖畔。

　　蛟河有拉法山、红叶岭、白石山三个国家级森林公园，景色各异：“关东奇山”拉法山、“森林浴场”庆岭、“秋天童话”红叶谷、“关东九寨”冰湖沟、“小长白山”老爷岭、“山水画廊”松花湖……老子学院、圣佛寺、金斗宫等文化景观值得游览。当地还有庆岭活鱼、关东第一漂、亚洲第一酒窖等特色，吸引游客纷至沓来。

　　蛟河虽然地处北方，却有“八山一水一分田”的生态地貌。全市有大小河流89条，松花江、牡丹江水系贯穿其中，其中松花湖三分之二水域位于该市境内。全市森林覆盖率达68%，全年空气质量优良天数达90%以上，可谓天然氧吧。

　　雪蛤对生洋参雪蛤口服液长地的环境要求较高，蛟河有独特优势。每年冰雪时节，东北林蛙在水下冬眠100多天，故被称为“雪蛤”，其经济价值和滋补药用价值较高，可谓集药用、滋补和美容于一体。

　　林蛙全身均可入药，卵、籽、肉、骨、皮、脑、油等，都具有药用价值。其中，最为昂贵的是雪蛤油，取自母蛙的输卵管，按照品级高低，每斤售价从数千元到上万元不等。

　　李时珍《本草纲目》记载：林蛙油具有“解虚劳发热，利水消肿、补虚损。尤益产妇。”《中药大词典》指出：林蛙油具有“坚益肾阳、化精添髓、泽润肺脏，胃虚寒，气不化精之药”。中医认为，雪蛤可补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血等。

　　吉林省将林蛙产业纳入全省食品工业十大产业集群，以鼓励进一步做大做强林蛙产业。

　　上个世纪90年代，蛟河市前进乡民主村开始养殖林蛙。民主村人多地少，人均耕地仅1.6亩。穷则思变，该村将林蛙产业作为村主导产业来发展。

　　截至2008年，有200户农民包山包河从事林蛙养殖，有76户农民从事林蛙经营，林蛙经纪人50多人。当年，该村林蛙产业收入已达600万元，该村农民70％的收入来自林蛙产业。

　　该村很多养殖户还前往外地养殖林蛙。亦有林蛙经营户将林蛙从各地收购后，加工成林蛙干或林蛙油，销往广州、上海等地。

　　当地林蛙养殖大户徐永海投资30万元养林蛙，2008年养殖林蛙收入15万元。同时，他还是小有名气的林蛙经纪人。他将从外地收购回来的活林蛙晒成干，再扒出林蛙油，用精品盒包装后外销，收入可观。

　　仅该村一个村每年销售林蛙油达到8吨之多。

　　当地政府对此高度重视，看到了延伸加工链条背后的巨大发展空间。通过多方协调、联系，吉林省蛙王生物工程有限公司落户蛟河市，生产方便储存携带的林蛙油软胶囊，受到市场欢迎。

　　目前，林蛙加工产品主要有林蛙抗菌肽系列产品、林蛙油软胶囊、林蛙油颗粒、西洋参雪蛤口服液，林蛙油口服液、雪蛤胶蛋白面膜、参蛙胶囊等。

　　近些年，前进乡共有36条林蛙沟，人工饲养林蛙1.2亿只。而多年之前，蛟河市林蛙放养量超过12亿只。

　　食用菌是蛟河特色种植产业化的另一个代表。

　　蛟河市黄松甸镇人的日子一度并不好过，因为这里是高寒山区。寒冷一度成为制约其发展的因素。直到黑木耳产业崛起，寒冷才成为独特的优势。2018年，黄松甸人工栽培黑木耳发展到3.15亿多袋，干品产量1.5万吨，产值达11亿元，人均纯收入2万多元。

　　黄松甸食用菌产业被列为蛟河市主导产业，蛟河市和黄松甸镇陆续出台了130个扶持政策。当地政府还请来专门研究机构，布局开发黑木耳下游产品的空间。与此同时，当地派精兵强将前往长三角、珠三角等地招商，力求实现黑木耳等食用菌就地、就近加工。

　　当地成功引进了黑尊食品有限公司，成功开发出黑木耳饮料等系列黑木耳保健食品。黑尊食品有限公司在黄松甸镇投资建成占地80000平方米的菌种、菌包生产线，现已对外大批量制作菌包。另外，当地一些农户也办起了六七家菌包制作厂，开展代料加工，将菌农从繁重的体力劳动中解放了出来。

　　黄松甸镇食用菌产业发展愈来愈好，黑尊生物、多维食品、嘉绿宝食品、北芝菌业、花园菌业、中信菌业、晟达生物颗粒等生产加工企业陆续洋参雪蛤口服液聚集……

　　嘉绿宝食品成为上海农工商超市的供应商。“嘉绿宝”品牌木耳，在2016年吉林省优质黑木耳评选中获得铜奖。

　　围绕主导产业，黄松甸通过招商引资、加大扶持，龙头企业标准化、规范化程度不断提高。目前，全镇规模以上农业产业化龙头企业发展到十几家，其中国家和省级农业产业化龙洋参雪蛤口服液头企业2家，连接基地近5000公顷，直接带动农户1000多户，辐射农户4000多户。

　　早在2004年，黄松甸镇食用菌批发大市场建成并投入使用。交易高峰期，大市场每天迎来采购客商达1000多人，日均批售木耳2万吨。

　　如今，黄松甸镇已成为东北三省食用菌的主要集散地。收购时节，每天上万名外地客商前来采购，餐饮、住宿也借此红火起来。蛟河黑木耳获评“全国地理标志证明商标”，主产地黄松甸镇享有“中国黑木耳之乡”的美誉。

　　蛟河还有山野菜、人参、蓝莓、松花湖冷水鱼、畜产品等，以“纯天然、无污染”特色享誉国内外。

　　目前，蛟河正全力培育百亿级医药健康产业集群，开工中药饮片、功能性食品等医药类项目5个，黑木耳深加工、林蛙系列产品等健康类项目5个。

　　2020年，蛟河市粮食产量达到85万吨，黑木耳、甜粘玉米、晒烟分别发展到10亿袋、8500公顷、1500公顷。更多好消息陆续传来：成功创建了国家级黑木耳、省级烟叶特优区，前进蓝莓地理标志证明商标顺利获批；“互联网+”农产品出村进城国家级试点工程启动实施……

　　这里是“长吉图”开发开放先导区中间节点。蛟河先后获中国优秀旅游城市、全国文化先进市、全国科普示范市、全国食用菌优秀基地十强市、国家电子商务进农村综合示范县、全国休闲农业与乡村旅游示范县和全国中医药先进县等10余项国家级荣誉称号。

　　冰天雪地也是金山银山。说不清是优良的生态环境成就了蛟河雪蛤，还是蛟河雪蛤助力了生态环境。但有一点可以确定，蛟河的未来会更美好！

　　「红梯产业数字加速馆：以AI赋能传统产业升级。加速对产业的了解，加速产业的崛起，加速产业的资源整合。」