说到物种入侵，大家最熟悉的莫过于小龙虾，这种来自国外的物种迅速适应了国内的环境，大量繁殖后人们发现它可以做出各类美食，野生的反而不够吃了，如今已成为很多农民养殖的对象。

　　小龙虾可谓是入侵物种“变害为宝”的正面例子，这说明咱们国家的吃货力量强大，像国外的大多数国家都不吃小龙虾，导致它没有天敌泛滥成灾。

　　其实物种入侵不仅有动物，还有植物。有一种植物，野葛，就因为其超强的繁殖能力，被列入全球十大入侵物种之一，欧美国家泛滥成灾，无法根除。但是在我国，野葛并不是入侵植物，它的根葛根是市场热销的商品，农葛根粉价格民朋友利用它变害为宝，现在也有不少人种植。

　　在野外有着大量的野葛，特别是山区地带最多，用农村老话说，这东西“挨地就长根”，繁殖力特别强。只要土壤中的根没有挖干净，等到第二年又会长出很多藤蔓，沿着山里的树干攀援缠绕生长。这也是为什么它在国外是一种有害植物的原因，因为森林里的很多树木都会被它缠绕绞杀，葛藤的叶子又多又密，把阳光挡得死死的，同时葛藤也会紧紧缠住树木直到它枯死。如果不及时处理的话，森林会成为野葛的天下，一些树龄较小的树木会被野葛完全覆盖。

　　在我国有些抛荒的山林地带，野葛疯长，也带来了一些麻烦，但是在大多数山区，野葛还是很受欢迎的，年葛根粉价格年都有农民上山去挖。野葛的根系相当发达，葛根能长到非常大，经常能在新闻上看到某某地方有挖出了几百斤的巨型葛根，这些估计都是生长了几十年的，挖出来也费了不少功夫。不用觉得挖出来可惜，葛根很难彻底挖干净，只要土里有一点点断掉的根茎，就不愁它不长。况且不挖的话，它对于生态环境还是有一定破坏性的，当然也不是鼓励大家去挖野葛，在采挖之前要关注一下当地的山体环境，看看是否适合挖葛根。

　　有些葛根扎根太深或是生长在路旁的山坡上，那么就不建议挖了，如果随意采挖的话可能会破坏山体的结构，得不偿失。葛根在我国市场上一直都是一种热销的商品，它的根茎可以加工成葛粉，葛粉是一种淀粉，营养价值很高，农民自己加工的葛粉在农贸市场上的收购价都要20元一斤。葛粉和普通的淀粉不同，它具有一定的药用功能，可以清热降火，同时还具备一定的滋补功效，用途非常多。

　　笔者所在的农村每年都有人自己挖葛根做葛粉，晒干之后放入瓶中密封好，当喉咙不舒服的时候，冲泡一杯加了糖的葛粉水，喝完之后感觉很舒服。还可以用葛粉来做勾芡的淀粉，但这种用法比较奢侈，一般很少用。在南方地区，人们还会将葛根切段之后煲汤，既好吃又有营养。读者朋友们，你们的家乡有野葛吗？你觉得它的用处大吗？欢迎留言说出你的看法