薄荷叶有祛风利胆的功效，常常被用作料理食材之一，可以除去鱼肉的腥臊味，由于薄荷叶中含有薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成分，所以用作饮料中可以给人清凉的感觉，会更加突出饮料，水果的甜味。 薄荷为唇形科植物，全株青气芳香，具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服用。那么薄荷的功效与作用有哪些是怎样的呢？下面一起来了解一下吧。
薄荷的功效与作用有哪些
1.疏散风热
薄荷的疏散风热的功效主要用于治疗风热感冒症，临床上表现为发烧、怕冷、嗓子痛、头痛、咳嗽、咳吐黄痰或者咳痰不爽、大便偏干等感冒症状。
2.止痒
薄荷中含有薄荷醇，外用时可以使皮肤粘膜血管收缩，麻痹神经末梢，可消炎、止痛、止痒，并有清凉感，能够用于皮肤瘙痒、湿疹、皮疹、蚊虫叮咬等。
3.提神醒脑
薄荷的清香能够缓解紧张情绪，刺激神经，使人振奋、提神醒脑，适用于工作、学习、考试中需要提神者使用。
4.健胃消食
薄荷对消化道以及呼吸道有着缓解作用，如发生恶心、消化不良、便秘以及腹胀等现象，都可以适当食用薄荷，可以帮助缓解其不适的症状。
薄荷的禁忌症
1.孕妇不宜过大食用，处于哺乳期的妇女也别喝薄荷茶。因为薄荷中含有的一些物质抑制雌激素及乳汁分泌。
2.身体阴虚导致发热多汗的患者，肺虚导致咳嗽的患者，以及血虚导致眩晕的患者，都不要喝薄荷茶，避免情况加重。
3.因为薄荷具有提神醒脑的作用，所以晚上最好不要过量食用，避免导致难以入睡，影响睡眠质量。
以上就是对薄荷的功效与作用有哪些做的介绍，虽然薄荷的作用有很多，但是也需要注意自身的体质适不适合食用。
薄荷叶的食用禁忌

薄荷性凉，因此食用起来还是要注意，不适合的人群还是少食为好。

1、怀孕期间的妇女应避免食用或者涂抹薄荷。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用。

2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗、血虚眩晕患者也应慎用。

3、薄荷具有提神醒脑的功效，故晚上不宜食用过多，可能会引起失眠。




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