美国科学家对59名年龄在60岁至70岁之间的男性和女性进行了研究。结果显示,经常锻炼和定期服用维生素E的受试者比不运动或服用维生素E的受试者健康得多。结果显示,经常锻炼和定期服用维生素E的受试者比不运动或服用维生素E的受试者健康得多,而且血液中的标记水平要低得多,可以发出破坏某些细胞的信号。这种细胞破坏主要是由体内一种叫做自由基的不稳定分子的碎片引起的。破坏细胞的过程称为自由基的氧化,这可能导致衰老或疾病。研究人员还发现,不运动但能定期服用维生素E的受试者氧化应激和血压显著降低。研究人员说,这表明,经过40年的锻炼,人们可以通过定期锻炼和服用维生素E来抑制自由基的破坏力和对衰老身体的损害。研究人员说,自由基的氧化会损害细胞、组织和器官。以前的科学研究表明,自由基在癌症肿瘤的形成、阻塞动脉、阿尔茨海默氏病和大约200种其他疾病以及加速身体的衰老中起着不光彩的作用。从自然法则的角度来看,人体本身将继续产生自由基。当人们更年轻时,身体本身能够产生抗氧化剂来抵抗这些自由基。但是,当人们到了35岁时,体内自由基的产生会显著增加,而抗氧化剂的产生则显著减少。因此,有必要采取积极措施,抵制这些自由基对人体日益严重的破坏性影响。其他研究表明,一些抗氧化剂,如β胡萝卜素和维生素C,也可以起到保护身体的作用。
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