俗话说：早吃生姜晚吃蒜。虽然大蒜是最常见的调味料之一，但也经常被很多人作为单独一盘菜呈上!


为什么大蒜也可以在饭桌上如此受宠?那还不都是因为人家“天生丽质”!


最近，听说大蒜可以消灭幽门螺杆菌?幽门螺杆菌是具有传染性的顽固细菌，会导致多种胃部疾病。但是一颗大蒜就能解决问题吗?别急，看完你就知道了!





大蒜是舶来品，你知道吗?


大蒜原产于欧洲南部和中亚，在汉代时候由张骞从西域引入中国陕西关中地区，善于烹饪的中国人民发现了大蒜的提味作用后，大蒜深受人们欢迎，遍及全国。而现在中国已经是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。


大蒜的营养，你知道吗?


如果说仅仅是因为大蒜调味很棒还不足以支撑它风靡全国，大蒜小小的身躯里所蕴藏的营养是你想不到的多噢!





有句话说的好“吃肉不吃蒜，营养减一半”。大蒜个头虽小，却含有人体需要的七大基础类营养素:蛋白质、矿物质、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素和水。其中含有17种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，精氨酸含量最高，其次是谷氨酸。集各项优点于一身!


大蒜还有很高的药用价值，你知道吗?


大蒜预防感冒，这是真的噢!大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。


研究还发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。


还有个好处女性一定感兴趣!大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。





大蒜还可以减轻由温度变化所引起的过敏噢!最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃哟!


最后，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。


特别需要注意的是：生吃大蒜的效果是熟吃的9倍噢!


生大蒜在体外的确具有抑菌与杀菌作用，但需要足量的大蒜素才可以将细菌杀死。成年人每天吃2-5克新鲜大蒜，对于健康具有积极影响。但吃多了也是会不利于健康的。大量进食生大蒜，或导致肠胃出现不适。


所以大蒜并不能消灭幽门螺杆菌，但是大蒜的好处却非常大!





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