乌鸡汤，不少人应该都喝过，不仅味道比较鲜美，营养还很丰富，所以体虚、哺乳期、病后调理时，都会建议说炖个乌鸡汤补补吧。那么，乌鸡汤到底有哪些功效呢？食用乌鸡汤时应该要注意哪些呢？下面我们一起来看看吧。

乌鸡汤有哪些功效？
首先，适当饮用乌鸡汤，可以帮助提升我们的免疫力，因为乌鸡当中的营养元素丰富丰富，尤其是蛋白质、氨基酸、维生素，所以喝乌鸡汤可以帮助调节我们的生理功能，从而提高免疫力以及对疾病的抵抗力。
然后，适当的饮用一些乌鸡汤，还可以起到抗衰老的效果，因为乌鸡当中含有大量的维生素a以及微量元素硒，这些物质有抗氧化，延缓衰老的效果。
其次，适当饮用乌鸡汤对调理与治疗妇科疾病也有一定的帮助，因为乌鸡当中的铁元素含量是丰富的，有滋阴补血、健脾的效果，对女性月经不调、缺铁性贫血等病症有很大的治疗意义。
再者，有研究证明，乌鸡当中含有一定的DHA和EPA，这些成分可以有提高儿童智力，防止老年性痴呆症。
最后，适当的饮用乌鸡汤，还有助于保护心血管，因为乌鸡当中含有多种有助于身体发育的成分。而且乌鸡当中还含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效降低胆固醇含量，从而起到保护心血管的作用。
乌鸡汤的功效还不止这些，还包括温中补气、抑制炎症等功效，功效是很多的，这里就不一一介绍了，大家有兴趣可以自己再去了解一下。下面我们主要来接着说一下饮用乌鸡汤需要注意哪些事情。
乌鸡汤食用禁忌
1、像大便秘结、内火旺盛、口腔溃疡的人要尽量避免饮用乌鸡汤，因为乌鸡肉性温，助火，喝了容易加重症状。
2、肝肾患者也要尽量注意避免饮用乌鸡汤，因为乌鸡汤当中蛋白质含量比较丰富，容易加重肾脏负担，影响病情。
3、动脉硬化、高血脂、冠心病等患者也不建议饮用乌鸡汤，对身体不利。
4、孕期喝乌鸡汤一定要注意控制量，不能喝太多，因为乌鸡汤的营养是很丰盛的，容易导致体内营养过程，不利于自身身体健康，而且还很容易导致胎儿肥胖，增加生产的难度。
总的来说，乌鸡汤的功效是很多的，如果和枸杞、当归、虫草等多种食材搭配，营养会更丰富，所以大家有时间的话，可以自己尝试做一下，乌鸡汤的做法也是比较简单的，相信适当的饮用乌鸡汤，对你的身体是有很大益处的。当然，食用乌鸡汤的时候，那些注意事项也要记得避免哦。