阿胶是一种中药药材，一般是驴皮去毛之后熬制而成的，可以滋阴补血，许多的女性都喜欢吃阿胶来补血养颜。2019年阿胶的价格是多少钱一斤？阿胶要怎么挑选？

不同的阿胶规格和地域不同，价格也是有一定差距的。目前阿胶的市场价一般是500元左右一斤，但是市场价不固定，经常会出现一定的浮动。而且不同的礼盒的价格差距也比较大，如东阿阿胶的部分礼盒价格可能会在一千元一斤左右。

二、阿胶要怎么挑选？

阿胶的价格比较昂贵，选择购买的时候，一定要仔细的挑选，以免购买到残次品。挑选阿胶的时候，可以参考这些：

1.看外观：品质好的阿胶是呈现规则的长方形，大小和厚薄都是一致的，表面色泽均匀平整光亮、呈现暗红色，在阿胶的背面会有规则的分割道，质地硬而且比较脆。稍微用力一点掰就会断，如果用力拍在硬物上会断裂成好几块，断面非常光亮，对着光照射呈现半透明的棕色，没有气孔和油孔。

2.看气味：好的阿胶在刚刚打开包装的时候，轻轻的对着表面哈一口气，可以闻到淡淡的清香味道，粉碎之后也可以闻到阿胶独特的清香味。

3.看年份：人参要新，阿胶要陈。说明挑选阿胶要选择年份久一点的。阿胶如果防坠在阴凉干燥的地方，温度低于25度以下，打开的时候只要没有腥味和霉点，都是可以食用的。就目前阿胶的保质期来看，一般都是在5年左右。

三、阿胶怎么吃？

1.阿胶粉：把阿胶打成粉末状，每次取5克左右用水冲服，也可以适当的加入牛奶、豆浆。

2.炖汤：阿胶可以加入红枣、葱姜、枸杞等配料，然后再放鸡、鸭等材料炖汤，效果也是非常好。

3.阿胶粥：在煮粥的时候，适当的加入阿胶粉进行熬煮搅拌，有养生养血的功效。

4.阿胶蛋：适量的阿胶加上蜂蜜冲蛋，在早餐前食用，可以治疗咳喘不止、哮喘等症状。

阿胶是一种名贵的中药药材，有条件的话可以适当的购买阿胶来食用。