冰糖蜜金桔有哪些功效作用？做法是什么
冬天一到，气温突降，最是容易感冒、咳嗽的。身边很多朋友，家人都中招了，特别是小朋友，会经常咳嗽，嗓子不舒服。大家除了要注意保暖，也别忘了要尝试一下食补的方式，多吃冬天才有的养生小果——金桔哦!
金桔味道酸甜，芳香浓郁，有十分显著的化痰平喘，润肺润燥的功效，对缓解秋冬季的不适感十分有效。
by 我叫yi'wei'yu
今天就给大家介绍2种金桔的吃法，赶快学起来吧~
冰糖蜜金桔
把小小的金桔熬成蜜糖金桔，适口性提高了很多，不仅可以直接吃，也能用来泡水，味道都非常的棒哦!
by 悠扬琴子 【豆果美食官方认证达人】
食材清单
金桔 500g
老冰糖 200g
柠檬汁 10g
水 200g
烹饪步骤
1.准备原材料，我用的是浓缩柠檬汁，你们也可以用新鲜柠檬
2.金桔清洗干净，放入沸水中煮1分钟，捞出后放入冷水中浸泡冷却
3.将冷却后的金桔切成四瓣
4.加入老冰糖和清水，加热至冰糖融化
5.加入柠檬汁
6.大火煮开后撇去表面浮沫
7.调成小火，继续煮至金桔变软，颜色金黄，汤汁浓稠即可。
8.如果有需求的话，也可以在最后加入一些川贝粉哦：
川贝粉，我用的是野生的川贝粒自己处理的。
好的川贝，是这样“怀中抱月”的。
放在厨房用纸上，两层交叉包住，为了后面砸成粉的时候，不会有粉漏出来。
包严实，然后用肉锤平的那面，砸!力气不要太大，慢慢来。如果有石臼之类的，研磨也可以。
砸好的川贝粉，颗粒尽量细些，关火再加入、拌匀即可。
多说几句，为什么市场上有川贝粉，我还要自己处理呢?因为，信不过。川贝粉以次充好的，太多，鉴别太困难。所以，为了疗效，还是自己弄吧。也不是很麻烦啊。(by
daneslinda)
除了泡水喝，冰糖金桔还可以做成甜甜的果干，当作孩子的零食美味还健康~
冰糖金桔
by Tiramisu87 【豆果美食官方认证达人】
食材清单
金桔 500g
冰糖 150g
水 250g
砂糖 适量
烹饪步骤
1.金桔洗净后对半切开，把籽去除掉。
2.加入冰糖和水，把水烧开后转小火，煮到糖汁基本收干。
3.把金桔摆在铺了油纸的烤盘上，上下火100°C，烤30分钟。
4.烤好晾凉后撒上砂糖，就可以享用啦!
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金桔味道酸甜，芳香浓郁，有十分显著的化痰平喘，润肺润燥的功效，对缓解秋冬季的不适感十分有效。
by 我叫yi'wei'yu
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冰糖蜜金桔
把小小的金桔熬成蜜糖金桔，适口性提高了很多，不仅可以直接吃，也能用来泡水，味道都非常的棒哦!
by 悠扬琴子 【豆果美食官方认证达人】
食材清单
金桔 500g
老冰糖 200g
柠檬汁 10g
水 200g
烹饪步骤
1.准备原材料，我用的是浓缩柠檬汁，你们也可以用新鲜柠檬
2.金桔清洗干净，放入沸水中煮1分钟，捞出后放入冷水中浸泡冷却
3.将冷却后的金桔切成四瓣
4.加入老冰糖和清水，加热至冰糖融化
5.加入柠檬汁
6.大火煮开后撇去表面浮沫
7.调成小火，继续煮至金桔变软，颜色金黄，汤汁浓稠即可。
8.如果有需求的话，也可以在最后加入一些川贝粉哦：
川贝粉，我用的是野生的川贝粒自己处理的。
好的川贝，是这样“怀中抱月”的。
放在厨房用纸上，两层交叉包住，为了后面砸成粉的时候，不会有粉漏出来。
包严实，然后用肉锤平的那面，砸!力气不要太大，慢慢来。如果有石臼之类的，研磨也可以。
砸好的川贝粉，颗粒尽量细些，关火再加入、拌匀即可。
多说几句，为什么市场上有川贝粉，我还要自己处理呢?因为，信不过。川贝粉以次充好的，太多，鉴别太困难。所以，为了疗效，还是自己弄吧。也不是很麻烦啊。(by
daneslinda)
除了泡水喝，冰糖金桔还可以做成甜甜的果干，当作孩子的零食美味还健康~
冰糖金桔
by Tiramisu87 【豆果美食官方认证达人】
食材清单
金桔 500g
冰糖 150g
水 250g
砂糖 适量
烹饪步骤
1.金桔洗净后对半切开，把籽去除掉。
2.加入冰糖和水，把水烧开后转小火，煮到糖汁基本收干。
3.把金桔摆在铺了油纸的烤盘上，上下火100°C，烤30分钟。
4.烤好晾凉后撒上砂糖，就可以享用啦!
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