鹅蛋的吃法和功效

　　鹅蛋中的优质蛋白含量明显高于鸡蛋以及鸭蛋，且含有大量的卵磷脂，适量食用对于人体健康有诸多好处。但是，对于鹅蛋的具体吃法以及相应的功效了解的人群并不是太多。那么，鹅蛋的具体吃法以及相应的功效有哪些?

　　鹅蛋主要的吃法主要有以下几个种：

　　1.蒸着吃。鹅蛋可以蒸着吃，既能够保持鹅蛋的口感，鹅蛋中的营养成分也不会流失。而其做法较为简单，仅需将鹅蛋打成蛋花后放入适量的清水，少量的食盐以及料酒，搅拌均匀后，放入蒸锅内蒸至凝状即可食用。

　　2.煮着吃。将鹅蛋清洗干净后放入锅内加入适当的凉水，大火煮熟后转为温火煮3~5分钟，直至蛋黄和蛋白煮成凝固状即可鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃最营养食用。煮鹅蛋时要注意把握好时间，煮的时间不能过长，否则会导致鹅蛋的中的营养成分会流失。

　　鹅蛋主要的功效表现在以下两个方面：

　　1.补气御寒。鹅蛋味甘而性温，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及卵磷脂等营养物质，经常性食用具有补中益气之功效，尤其是在寒冷的冬天，适量吃一些鹅蛋具有滋补性作用，可以预防寒气侵袭。

　　2.改善贫血。贫血主鹅蛋的功效与作用鹅蛋怎么吃最营养要是由于体内缺乏铁质以及微量元素所致，而鹅蛋中含有各种维生素群以及微量元素，经常性食用有助于改善贫血引起的各种症状。

　　鹅蛋的吃法较多，功效作用也十分明显。但是鹅蛋不能与豆浆、鸭蛋、柿子以及海鲜等食物一起食用，否则会引起一些副作用，对于健康无益。